一斤西红柿价等同于一斤鸡蛋价；一斤鸡蛋价比不过一斤土豆价；大蒜飙至一斤9．9元，贵过后腿肉……菜篮子中一些种类猛涨价，市民大喊吃不消，每月要多花几百元。

　　西安市科技局农村科技处调研员仇寅虎说，如今大蒜等涨价，主要是一些投机者有意制造的。而西红柿、土豆等蔬菜涨价与气候等因素有关，预计两周后这些菜品会降价。

　　市民说

　　每月买菜要多花几百元

　　“现在很多蔬菜都涨价了，大蒜、西红柿、土豆……这样下去，一个月下来就要比原来多花几百元呢。”家住西安市南郊的家庭主妇赵女士对记者说，就拿她最喜欢吃的土豆来说，短短几个月涨了1．5元多，一家人每天吃一斤土豆，一个月下来就得多花40多元钱，如果把其他涨价的蔬菜算在一起的话，一个月要多花约几百元，这样的涨价何时是个尽头啊？

　　昨日，记者来到西郊鱼化寨的菜市场，不断有这样的话传入耳中——“菜怎么这么贵，都快吃不起啦，还不如买鸡肉，一斤才六元钱！”正在菜摊前买菜的刘老太太对记者抱怨说，“今年的菜价都涨成这样了，土豆三块、三块五，蒜薹三块钱，螺丝辣子三块钱，豆苗五块五，太贵了！与其花这么多钱买菜吃，不如买点鸡肉、猪肉回去。”说完，刘老太太离开了菜摊子，去了卖肉的摊子。

　　批发商说

　　“卖了10年土豆，今年价最高”

　　中午，记者来到朱雀蔬菜批发市场。榆林米脂的乔老汉守着一大堆土豆做着批发生意。“我做土豆生意已经有十来年啦，还从没有把土豆卖过这个价钱！”乔老汉向记者细数了土豆的“对比价格”：“老土豆去年批发价六毛钱，新土豆也是六毛钱。但今年不一样了，老土豆今年最低批发价一块三，新土豆都两块二三了！”旁边卖西红柿的摊主也说西红柿的批发价涨了。

　　此外，记者在胡家庙蔬菜批发市场了解到，土豆批发价近日一路上涨，如今土豆批发价每斤为1．8元，西红柿批发价每斤2．7元，豆王批发价每斤4．5元，大蒜批发价每斤5元。

　　菜贩说

　　批发价涨了零售不涨就赔本

　　“谁不想买点便宜菜？但行情就到这里了，我们这些卖菜的也没办法啊。批发价涨了，零售价不能不涨，不然还赔钱卖啊？像这个土豆，今年卖三块多，去年最贵就卖两块多一点；今年连最难看、不上眼的也要卖近两块钱，而在去年也就卖几毛钱。”西郊鱼化寨菜市场一关姓摊主说。

　　专家分析

　　大蒜生姜猛涨是投机者在炒作

　　西安市科技局农村科技处调研员仇寅虎说，如今大蒜、生姜、辣椒等涨价涨得太离谱，这主要是一些投机者利用自然灾害的原因人为因素有意制造的。因为大蒜、生姜这些产品相对好储存，拥有了价格增长点，给了投机者炒作的机会。在通胀预期浓厚的基础上，就成为被炒作的对象。再加上西南地区出现旱情，商家便以此为借口，大肆炒作大蒜。而时鲜蔬菜不会成为投机炒作的对象。

　　土豆等蔬菜价格两周后会回落

　　仇寅虎说，西安市场上的土豆，主要来自南方、陕北还有周边蓝田、周至等多地，由于陕北的土豆属于晚熟土豆，在秋冬季成熟，所以目前的土豆主要是来自南方，而土豆涨价是多重原因所致。首先是土豆主产区受灾比较严重，大面积减产；其次是新、旧土豆上市出现交替脱销情况，加之近期土豆销售日趋看好，使得近期土豆价格涨势明显；再次与市场需求增加、运输费用升高等有关。他说，不过，不久后价格会回落，因为陕南土豆在半个多月后会上市，蓝田、周至等地的土豆会在6月份上市。此外，随着本地菜大量上市，最多持续两周，叶菜如菠菜、果菜类如西红柿的价格只会降不会涨。

　　菜市场体验

　　一斤鸡蛋价比不过一斤土豆价

　　“不敢比，一比吓一跳！”这是记者昨日在走访中听到不少受访家庭主妇说的最多的一句话。当记者来到高新四路附近的赵家坡村菜市场，围场土豆价格，经过了解发现，一斤土豆的价格竟然比一斤鸡蛋的价格贵！记者在该处多家商贩处了解到，新土豆的价格在每斤3．5元－3．8元，而一斤鸡蛋的价格为3．5元。

　　而记者又在向荣小区菜市场了解到，该处一斤西红柿的价格为3．5元，等同于一斤鸡蛋的价格。一斤豆王5元钱，比一斤鸡蛋还贵1．5元钱。

　　超市体验

　　大蒜飙至9．9元贵过后腿肉

　　随后，记者来到科技路西口华润万家超市，在这里的蔬菜专柜前，记者看到了比菜市场贵许多的“贵族蔬菜”：豆王4．5元，西红柿3．2元……除了散装蔬菜，还有许多小包装蔬菜。小包装蔬菜更贵：土豆4．2元，西红柿3．9元，干皮大蒜9．9元……而且，有一款小包装彩椒标价13．5元，里面就装了两个。也就是说，里面的彩椒一个就相当于一斤鸡肉。“干皮大蒜在我们超市最便宜时卖六块多，现在卖九块九，是因为批发价涨了。”超市蔬菜专柜向姓员工说。

　　而记者了解到后腿肉每斤价格在8．5元－9元不等，也就是说，一斤大蒜的价格已经超过了猪后腿肉的价格。

　　另类体验

　　“串串香”的菜咋串得这么少

　　在西郊某高校旁边，有一条“美食街”。“美食街”里有一种街边小吃，叫“佛跳墙串串香”。“串串香”分为荤素两类，素的一元三串，荤的一元两串。记者途经这里时，看到了这样一幕：学生：“老板，这几天土豆片、土豆块、西兰花怎么串得少了？”

　　老板：“这一阵子凡是菜类统一都这样得的少啦！你多吃点荤的。”

　　学生：“我就喜欢吃素的，不喜欢吃荤的。以前像土豆、西兰花都串得挺多的，现在咋就串得少了？”

　　老板：“唉，谁不想给你们多些菜量？但这几天菜价实在有些贵，再多就不挣钱了！”

　　本版文图由孔乾 首席记者 姬娜 采写

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