按照以往经验，春节过后蔬菜价格一定会有所下降，但今年春节后蔬菜价格不但没有下降，反而越涨越高，大部分的蔬菜价格基本都在3元以上，不少蔬菜价格都创出了新高。不少市民吐槽现在炒菜还得看着价格来。

蔬菜价格比春节还贵
“年都过完一个多月了，到现在蔬菜价格还是那么高，有些菜只能看看，根本吃不起。”23日，围场土豆，市民孙女士在城区一家超市买菜时感叹到。记者在该超市注意到，大部分的蔬菜价格都在3元以上，就连北方最常见的大白菜都卖到了2.4元。
记者在城区一家农贸市场了解到，目前市场上蔬菜价格居高不下，其中菜花1.4元/斤、白莲藕2元/斤、黄瓜2元/斤、白菜2.4元/斤、土豆2.6元/斤、有机菜花5元/斤、西蓝花6.6元/斤、长茄4元/斤、无丝豆7元/斤、扁豆角7元/斤、长豆角10元/斤、丝瓜4元/斤、青椒5.6元/斤、尖椒7元/斤、西红柿4元/斤、油麦3.3元/斤、苦菊4元/斤、生菜3元/斤、山芹3元/斤、菠菜3元/斤、香菇4元/斤……
长期经营蔬菜生意的王先生说，这时候一些蔬菜价格比春节期间都要贵，以北方最常见的大白菜为例，现在卖2.4元/斤，而去年冬天的时候白菜便宜的时候才2毛钱一斤，价格直接涨了10倍还要多。

大蒜、葱价再度飙涨
记者了解到，目前市场上的大蒜卖到了8块钱/斤，而大葱则是卖到了6块钱/斤。在城区一家超市内，市民王女士一次只买了两头蒜，“现在大蒜价格太贵了，买多了吃不起，买两头凑合用。”
记者走访了一些饺子馆、拉面店等中小型餐厅，这里原本摆在餐桌上的蒜头已经悄然消失，如果有顾客需要，老板会拿出半头蒜来，或者表示后厨已经没有蒜了。记者了解到，造成大蒜价格高位运行的主要原因是大蒜库存量减少，由于新蒜还未上市，市场供应偏紧，上市量减少，大蒜价格上涨。再者就是由于产地蒜的价格持续不减。今年初的雨雪天气使部分地区蒜苗长势不如去年同期，有些地块甚至存在死苗现象，市场出现减产预期，使得很多经销商出现惜售心理，进一步助推大蒜价格上涨。
相比大蒜价格，大葱价格也是创出了多年的新高，在农贸市场经营蔬菜生意的李先生介绍，2015年春节前后，大葱烂在地里没人要，后来种植户一少，葱又成了抢手货，但是葱毕竟不是蔬菜，老百姓要的量也不会很大，所以在价格最高的时候，也是行情最不好的时候，价格高没人买，卖低了又赔钱，因为批发价高。市民周女士说，去年12月份，她从市场上买的大葱价格还是2元/斤，当时还觉得贵，现在看来，当时葱价还真是便宜。

本地菜青黄不接导致菜价高涨
市民陈女士说，按照以往的经验，春节过后蔬菜价格应该会出现大幅下降，可今年蔬菜价格是一路走高，到现在还没有回落的迹象。“之前看新闻说今年蔬菜价格是因为天气冷，可现在天气越来越暖和，可蔬菜价格就是下不来，时间长了菜都快吃不起了。”
城区一超市工作人员介绍，春节前南方部分省市遭遇寒流，雨雪天气增加，蔬菜遭受冰冻灾害，部分蔬菜减产甚至绝产，北方蔬菜外运导致本地供应不足，成为菜价上涨的主要因素之一。其次，前段时间气温较低，蔬菜生长缓慢，产量较少，而春节后市民口味趋于平淡，蔬菜消费量大增，市场上供不应求。
现在虽然天气趋于暖和，但蔬菜生长也需要一个过程，现在也是青黄不接的时候，所以价格高也在所难免。“说实话，这么高的菜价，我们经历的也很少。”经营了多年蔬菜生意的菜贩王先生称。

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