按《四川省土豆产业“十一五”发展规划》，一个快速提升我省土豆产业的具体操作指南“土豆产业提升行动”全面启动———

　　本报记者许静背景资料：

　　“去年家里的田只有一半种了秋洋芋，尝到了‘甜头’，今年我准备全部都种上。 ”彭山县黄陵镇正华村四组村民张学玉家里有2亩多田，去年在收了大春以后又增种1亩多秋洋芋，结果增收600多元。

　　三优推动：

　　增产增收＋自然条件＋市场需求相关资料显示：土豆适宜间、套作，我省现有的1200万亩油菜和900万亩的小春预留行种植土豆的推广潜力达500万亩以上，可增鲜薯500万吨以上。

　　省农业厅粮油处副处长周孝强算账：“目前我省土豆平均亩产为1170公斤，按均价0.7元/公斤计算，每亩产值为819元，除去300元左右的成本，亩均纯收入在500元左右，明显高于其他粮食作物。”

　　我省自然条件得天独厚。相关资料显示，我省独特的立体气候使得全省一年四季均可种植土豆，其中盆周山区、川西南山区和部分丘陵地区还因与土豆原产地极其相似的自然条件被誉为“全国最佳土豆种植区域”。

　　此外，巨大的市场需求也推动我省土豆产业发展。我省每年需求量为1290万吨，但目前年产量仅为766.5万吨，全国年需求量则高达万吨，总产量却仅为7086万吨，围场马铃薯批发，市场缺口很大。

　　“在这样一个优势背景下，《四川省土豆产业‘十一五’发展规划》和‘土豆产业提升行动’为我省土豆产业快速发展提供了强大的政策支持。”省农业厅相关负责人表示。规划目标：

　　到“十一五”末，全省土豆面积达到1000万亩，总产1350万吨以上，平均亩产达到1350公斤，薯农人均增收50元以上。

　　这相当于全省增加了8％的粮食产量。据介绍，目前全省粮食总产量为3300多万吨，即便按5公斤土豆折合1公斤原粮的比例折算，仍能增加270万吨的粮食供给。背景资料：

　　位于盐亭县的国栋薯业是我省一大型土豆加工企业，目前拥有两条土豆加工线，一条为目前国内产量最大的复合薯片生产线，年产量可达5000吨；另一条为去年投产的土豆鲜切片生产线，年生产能力为3000-4000吨。但是,企业原料却需常年从甘肃、内蒙古等地调入，当地所收原料还不到两成。

　　四招并举：

　　市场+企业+基地+良繁

　　“长期以来受‘土豆为小作物和杂粮’观念的影响使我省在资金、科技、投入上都非常有限。”农业厅相关负责人介绍，

　　目前我省土豆仍存在着生产条件差、加工品种缺乏、生产水平低下、良繁体系脆弱、产业开发能力弱等问题。

　　要提升产值必须依靠加工。相关资料显示，国外七八成的土豆都是依靠加工实现增值，我国土豆加工率也在15％左右，而我省却仅为7％。

　　在此背景下，面向市场建加工企业成为提升我省土豆产值的重要举措。据悉，我省将在区域布局的基础上，有所重点地壮大和扶持龙头企业，提高土豆加工转化率；同时以“龙头＋分厂”的方式，构建精细加工带动星罗棋布的粗加工网络，并通过大力扶持中介流通组织和营销大户，实现生产基地与消费大市场的有效对接。

　　建加工企业必须有大基地做支撑。据了解，我省将根据各主产区的气候特点，在川西南地区重点建设高淀粉加工专用土豆生产基地、在盆周山区建设多用途加工土豆生产基地、在盆地丘陵地区发展菜用型土豆兼顾发展加工用土豆生产基地、在川西平原区突出发展菜用型鲜食土豆。

　　记者了解到，目前全省只有100万粒的原种供应量，仅能满足80万亩的脱毒种薯种植面积，因此，“抓紧建设高产高效的良种繁育体系”成为土豆产业发展的重中之重。

　　规划目标：

　　到“十一五”末，建成高产高效的土豆良种繁育体系，使全省脱毒种薯覆盖率达到60％以上，建成500万亩专用土豆标准化生产基地；土豆加工比例达到20％以上，土豆加工产值达到54亿元以上。

　　在《规划》的框架下，今年我省把“土豆良种繁育体系建设”和“优质专用土豆生产基地建设”作为“提升行动”的重点内容，总共投入资金达2015万元，把土豆产业做成“十一五”期间四川增粮增收的新亮点。

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