彩色土豆资料题

　　日前,农业部在北京举办土豆主食产品及产业开发国际研讨会。会议指出，土豆是世界上继水稻、小麦、玉米之后的第四大粮食作物，也是中国的第四大粮食作物。2014年，我国种植面积和产量均占世界的1/4左右，已成为土豆生产和消费第一大国。南充人爱吃土豆吗?南充的土豆种植情况怎样?昨(6)日，记者带着这些问题进行了走访。

　　市民：家人顿顿都爱吃土豆

　　“老板，给我称5斤土豆，今天中午我给孙子炒土豆丝。”昨日上午，在顺庆区宁安巷菜市场，市民王女士牵着五岁大的小孙子来到菜市场购买土豆。“要买就一次多买点，放在家里准备起，土豆通常也不易腐烂。”王女士说。

　　昨日上午，记者在一蔬菜摊前观察十余分钟，先后有五位市民挑选土豆。“我们家每隔一天就要买3斤土豆，大人小孩都爱吃。”市民黄女士在鱼米巷菜市场购买了一堆蔬菜后，接着又挑选了2公斤土豆。土豆丝、土豆片、土豆烧鸡、土豆炖牛肉……黄女士告诉记者，她总是换着花样给家人做土豆。

　　“我们家人也喜欢吃土豆。”家住顺庆区西河北路的市民刘先生告诉记者，他们家在外面吃火锅也喜欢点一些土豆片、土豆粉。

　　市场：每天卖掉6万公斤土豆

　　“土豆2.5元一斤，任挑任选。”昨日上午，在顺庆区镇江东路的一个土豆摊前，老板李先生正热情地招呼市民来买土豆，记者看到，一辆小型货车上堆放着大半车土豆，几位市民正在车斗内挑选土豆，“我们卖的是甘肃土豆，又大又好吃。”李先生说，这一车土豆他们已经卖了2天时间，一般4天之内能卖完。记者走访发现，目前市场上销售的土豆主要来自甘肃和云南。

　　随后，记者走访了市文化路、五星花园周边多家大型超市看到，土豆价格普遍在4元/公斤左右。一家大型超市蔬菜区工作人员告诉记者，该超市土豆销量一直比较好，每天大约能卖掉50公斤土豆。

　　“从我们交易中心统计数据来看，土豆属于四季蔬菜，目前土豆的销量在各种蔬菜中算是不错的，每天能卖出6万公斤。”川东北农产品交易中心相关负责人许建新告诉记者，围场马铃薯批发，这段时间，每天都有三、四辆卡车的土豆运入市场，每辆车的吨位在20吨至25吨之间，这些土豆主要来自甘肃。每年9月份以后，甘肃、云南等地鲜土豆大量上市时，南充每天的土豆销量可以达到20万公斤。

　　背景资料


　　土豆是世界上仅次于玉米、水稻、小麦的第四大粮食作物，原产于南美洲的安第斯山脉。因其抗逆性强、增产潜力大而在100多个国家和地区种植，又因其营养丰富被很多国家作为主粮食用。联合国曾将土豆称为“地球未来的粮食”。

　　尽管土豆在中国种植历史悠久，但一提到它，大多人还是会将其与上世纪60年代的饥荒和贫困联系在一起，似乎土豆是“穷人”吃的食物。老百姓对其认识，也多停留在一般蔬菜、淀粉原料或贫困时期的“救济粮”。

　　作者：张维

　　（来源：四川新闻网综合）

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