小马铃薯1斤

　　油适量，老抽适量，生抽适量

　　做法

　　1、马铃薯削皮洗干净，用清水煮熟，围场马铃薯，然后放在冷水中冲一下。

　　2、锅里放入油，倒入马铃薯，适量翻炒下。

　　3、2-3分钟之后放入适量的清水，加入老抽上色，再放入适量的生抽调味，等汁收得差不多后，关火，焖10分钟即可。

　　挑马铃薯的时候最好挑一些均匀大小的，不要太大，这样就可以节省煮熟的时间。也可以先煮熟再剥皮。加老抽是为了上色，上色后马铃薯的颜色才会诱人哦。而生抽是为了调味，根据自己味道加入适量即可。

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