1月6日，农业部发布消息，我国将启动土豆主粮化战略，推进把土豆加工成馒头、面条、米粉等主食，这预示着土豆将成稻米、小麦、玉米外的又一主粮。

　　也许不少宁夏人看了这条消息后，淡定一笑：我们顿顿马铃薯，早就是主食了。但是，土豆主粮化并非顿顿吃马铃薯这么简单。

　　我区两位土豆专家介绍，宁夏是全国有名的马铃薯主产区，西吉县更是享有“中国土豆之乡”之称，并且已经研发出土豆美容护肤品和饲料，但离土豆主粮化还有段距离。不过，专家们相信：“土豆主粮化，对于宁夏来说，是一个非常好的发展机遇。”

　　最多时种植了400万亩

　　祖籍在西吉的小李现住银川，每次回老家，都会带一袋土豆回来。他说，从小吃到大，已经离不开了，而自己最拿手的几道菜，也都是以土豆为主材。“银川本地没有土豆，外地的又不好吃，只能从老家带。”

　　确实，过了同心地界，就看不到土豆了。因银川、吴忠、石嘴山等地属于灌区，土豆会水土不服。这个喜欢低温的物种，适应六盘山区及盐池、海原、同心一带的土壤和天气。

　　自治区种子管理局副局长、宁夏土豆首席专家亢建斌说起宁夏土豆如数家珍。“目前，宁夏土豆的主产区集中在以西吉县为主的山区9县，种植面积最大时达到400万亩，从去年开

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