1.05元  ▲11月24日，定西市安定区马铃薯每斤收购价为1.05元。定西市安定区凤翔镇榆河村农民邢万才在展示自家的马铃薯，邢万才家的马铃薯今年出售最好的价钱达到了1.05元，这比2015年的0.5元高出了一倍。今年定西马铃薯收购价最高时达到1.20元，邢万才自叹没赶上那个好价钱。

1.07元 ▲马铃薯收购商在收购时都要对马铃薯好坏进行分类，收购商郑松岑告诉记者，雇人分拣以及包装袋的费用，每斤马铃薯大约要均摊两分钱成本，这个费用必须加在马铃薯的价格中。

1.10元 ▲马铃薯在运输中倒手越多，装卸产生的费用也将越多，马铃薯商雇来的装卸工每装或卸一吨马铃薯的费用是15元，由装卸的工人数多少来分配这15元钱。常驻安定区的马铃薯代理商郑磊告诉记者，每斤马铃薯出手时只有加5分钱才可以保本和略有微利，否则都要亏本。

1.25元 ▲11月26日，经过长途运输，兰州张苏滩蔬菜批发市场马铃薯批发商张斌的批发价为1.25元，张斌每天凌晨三四点就要开始批发，直到下午六七点才可以休息。

1.80元 ▲拥有小货车的孟波11月26日下午从蔬菜批发市场大批发商▲手里批发马铃薯，在第二天凌晨他将前一天批发的马铃薯运到批发市场门口再以1.30元的价格批发给各社区菜市场的小菜贩，因为批发市场里交通拥堵，小贩都不愿意进市场大院，孟波每天要倒手3000斤马铃薯。

1.80元 ▲11月26日，兰州五泉山菜市场的马铃薯价格为1.80元每斤，马铃薯价格在这一跳跳得最高。已有十多年卖菜生涯的侯建玉告诉记者，每天凌晨三四点去批发市场进菜很辛苦，算上菜市场的摊位费、电费等，虽然加价不少，但利润微薄。

对甘肃人来说，土豆批发，“洋芋蛋”(即马铃薯、土豆)是最平常不过的蔬菜，也曾经是甘肃人觉得最便宜的菜。在甘肃中东部，即使最穷的人家，一年四季也有马铃薯这样的家常菜。马铃薯有着不可替代的作用。

昔日的“土蛋蛋”，已蜕变成了今日的“金蛋蛋”。

种植、收储、运输、贩卖，一个个环节之后，马铃薯身价一路走高。

去年同期，兰州市场上马铃薯最高价1元，这在当时已经被人们认为是不可思议的价格，但一年后的兰州市场上，马铃薯价格继续上扬。据兰州市物价局监测数据，今年10月28日，每斤马铃薯市价涨到了1.55元，而11月25日，兰州市物价局的最新监测结果是每斤已达1.80元。

11月24日到25日，记者来到有我国“马铃薯之乡”美誉的定西市安定区，从安定区凤翔镇开始，到安定区最大的马铃薯市场，从马铃薯之乡再到兰州最大的蔬菜批发市场、社区蔬菜市场，每斤马铃薯从农民手里的1.05元收购到菜市场零售1.80元，价格上涨接近一倍。

种子、化肥、农药、人工;长途运输、油价高企、司机工资;摊位费、管理费、腐烂损失费。农民、批发商、小菜贩，一个个核算的成本，一个个言之凿凿的数据，菜价因此而走高…… （记者 曹志政 图/文）

编辑：多蕾

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