如今，蔬菜涨价已成为人们议论的焦点话题。连日来，记者以马铃薯为例进行了调查，从地头、再到大车商、批发商、零售商之手，最终到达消费者餐桌上，在整个流通环节，多家争利，马铃薯的身价涨了3倍，那么，到底是谁在收获菜价疯涨？

　　菜农：马铃薯出地价每斤0.6元

　　记者日前在杨家村附近见到来自陕北的菜农王宗师傅，他说：“马铃薯便宜时，出地价2毛钱一斤，现在的出地价6毛钱一斤，有的地方稍微高一点，8毛钱一斤。虽然马铃薯的出地价高了，但是种马铃薯的农民从中赚的钱却没有增加。”王师傅说，因为现在种马铃薯的成本比较大，种子涨了，以前0.4元，现在1元；化肥涨了，以前80元一袋，现在130元，还有农药……种一亩马铃薯，农民收入不到1000元。而一旦遇到干旱洪涝，就麻烦了。

　　菜商：马铃薯价变身为1元

　　“大车商”们从陕北、甘肃、陕南等地拉回马铃薯，进入批发市场。在朱雀农产品批发市场的“粗菜”专卖棚，批发马铃薯的陕北乔老汉说，“大车商”是开着大货车去马铃薯产地贩马铃薯的老板，也即收菜商。“大车商以6毛的价格从菜农手中收回马铃薯，然后再以1元卖给批发商。大货车一次能拉3万斤马铃薯，折算下来一大车毛利上万元，除去油费、过路费、人工费，一车净利5千元没问题。”

　　批发商：变成1.3元和1.5元

　　该处同样做马铃薯批发生意的刘先生说：“我凌晨零时起床，赶凌晨1时前卸货，把大小马铃薯分出来，小的1.3元每斤，大的1.5元每斤。然后再把马铃薯卖给经销商或市民，一直忙到18时，土豆批发，要两个人换班。”乔老汉也说：“批发商一天也挣不了多钱，因为这里的开支也涨了，比如摊位费从70元每天涨至83元每天。一天如果卖不到1000斤以上，那就算没赚啥钱……”

　　零售商：马铃薯1.8元卖给消费者

　　来该处批发马铃薯的有小饭馆，大饭店，但更多的是小菜摊的摊主。摊主们再以1.8元的价格把马铃薯卖给消费者。至此，从地里到消费者的餐桌，马铃薯的身价涨了3倍。丁家桥农贸市场的马姓摊主说：“我这属于小本生意，一天也就是赚个差价，挣个十几块钱。”

　　算账：到底谁赚得最多

　　那么，到底是哪个环节赚钱最多呢？陕西理工学院梁教授说，在整个蔬菜流通过程中，有菜农、收菜商、批发商和蔬菜零售摊点、超市等多只挣钱的“手”，是个产销链条。各方都要保证自己获得利润，导致价格不断攀升，最终市民就得多掏钱来消费。而在整个流通环节，菜农赚得最少，即使马铃薯价格再涨，这部分利润也到不了菜农手中，因为批发、零售会通过调整价格来维持自身利润，但菜农的种植成本相对固定。 (孔乾 首席记者 姬娜）

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