摘要：马铃薯卷，将蒸熟的小马铃薯与咸蛋黄一起包裹上油豆皮煎制，甚是美味。

黄金马铃薯卷

网易河北讯  家里有亲戚送的小马铃薯，确实是太小了，土豆价格，不想一个个削皮，然后就全部煮熟了，剥了皮以后觉得吃吃也没什么味道，也不想做椒盐的，然后就全部放进料理机打成了泥。打成泥以后又觉得太缺乏吸引力，刚好家里还有拆开了的一包油豆皮，还有冷冻的咸蛋黄，最后三下五除二就折腾的跟春卷差不多了。不过人家的内容跟春卷完全不一样哈，口感更是不同。我家的三个小家伙吃完了以后一直缠着我说还要，足足闹了一下午。至于味道嘛，按照我的方法，自己试试就知道啦。

用料

主料：小马铃薯500克、油豆皮8张、咸蛋黄3个

辅料：蒜4瓣、黑胡椒粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、白醋适量、植物油3汤匙

转载请注明出处。