蔬菜、猪肉、海鲜，这是市民餐桌上不可或缺的食物。然而在被端上饭桌之前，都离不开农贸市场里辛勤的“搬运工”——商贩。凌晨2：00天不亮就要忙活进货 ;倒腾冷冻海鲜的双手生了厚厚的冻疮;生意不好，剩下一堆菜独自上火……在各种冷暖的背后 ，蔬菜摊、海鲜摊、猪肉摊到底谁最赚钱?且看城市信报/信网记者的独家探访。

1 年净收入：10万

出场人物：王成国

摊位地点：抚顺路蔬菜副食品批发市场蔬菜摊

凌晨2点摆摊，一斤蔬菜挣4毛

凌晨2：00，多数人还在梦乡中的时候，王成国和妻子就必须要起床，简单梳洗一下，就直奔抚顺路蔬菜副食品批发市场，在贩卖蔬菜的大厅里，他们的摊位在一个不起眼的角落里。寒冬的凌晨 ，这里像一个冰窖一样冷，他们两人包裹了厚厚的几层衣服。再过半个小时左右 ，从即墨大型农场来的卡车就要来了，车里装满了各种各样的新鲜蔬菜，其中一份也是他们买下来的，然后再转手卖给饭店、单位食堂、市民，以及比他们规模更小的菜贩。

1月4日早上7：00，城市信报/信网记者来到了王成国的摊位前，摊位上整整齐齐地摆放着西红柿、芸豆、花菜、土豆等，但其中数量最多的还是白菜。王成国在一边算着账，他妻子则在一边招呼着来问价的客人。“西红柿多少钱一斤?”“两块三，最便宜的价格了。”一问一答之中，一桩买卖就已经完成了。

“起早是必须的，但是不用贪黑了，现在市场要求我们中午11：30之前必须要收摊，所以趁着早上、上午的时间赶紧往外卖，不然剩在手里的菜，第二天卖就跌价了。”王成国说。当城市信报/信网记者询问，最近菜价如何，摆摊卖菜能赚多少钱时，他给城市信报/信网记者算了这样一笔账。

“不用说远近，就说这一个月来吧，菜价基本上还算稳定，波动不大，一天好的时候能卖个七八千斤，生意一般的时候能卖个三千斤左右 ，这是大体的销量。像现在上市的白菜，最热卖同时也最便宜，农场那边批发价是两毛四，如果买很多的话，我们就卖四毛三，中间的差价不到两毛钱，这还没有去掉成本呢。”王成国说，现在差价最大的是从南方市场批发过来的芸豆，一斤能赚六七毛钱，平均下来，一斤蔬菜能赚个四毛钱左右。

王成国告诉城市信报/信网记者，“每天早些时候，第一批来买菜的是在小区卖菜的菜贩子，他们买得多，最多的时候一下就能要上千斤的菜，其次就是联系好的饭店和单位食堂，你看着这一阵有不少市民来买菜，真正还是靠前面的客户吃饭。”

老外买菜不差钱，眼馋转行卖菜

说起自己在这里摆摊卖菜的经历，王成国的妻子告诉城市信报/信网记者，一开始并没想到要卖菜，起先他们原是在工厂上班，后来摆起了水果摊，再到后来才转战卖菜，这其中还有一个阴差阳错的小故事。

王成国的妻子告诉城市信报/信网记者，当时他们是被相邻菜摊的滚滚收入给刺激到了。“当时，我的水果摊位旁边是个卖菜的，卖水果一斤就挣个一两毛钱，确实是很少。有一天，两个外国人正好去我旁边的蔬菜摊上买菜，出手很大方，应该是很多人聚会，所以一下子买了六七斤的菜，结果光是这一单，她就赚了我一个周才能赚的钱，当时眼红得不得了，这才下决心去卖菜。”

“现在来说，我们每卖掉一斤菜，就要交三分五的税金 ，再加上油钱，如果是忙的时候，雇个工人搬菜，一天也需要至少给人家200块钱，抛掉这些个成本，一年下来能剩个10万左右吧。”王成国说。虽然已经在青岛十几年，但是因为拉扯孩子的缘故，自己现在还没有买上房子，不过手里的钱已经差不多攒够了，“吃饭、供孩子上学、买房，这些就是盼头”。

对王成国夫妇来说，不管是国庆节还是元旦放假,有假期的人可以计划外出旅游,而他们却在计划该怎样合理安排节日期间的蔬菜输送。和大厅里的其他人一样，不少菜贩每天疲于奔波,对于他们而言,节假日也只是一年365天中的每一个普通的日子，他们并没有节假日的概念，多劳动一天，就多挣一份钱。

2 年净收入：15万

出场人物：石海霞

摊位地点：抚顺路蔬菜副食品批发市场猪肉摊

家人也摆猪肉摊，打工妹转行

上午9：00，离开王成国夫妇的菜摊，城市信报/信网记者又来到了批发市场的鲜肉厅，和蔬菜摊不同，鲜肉厅的人更多，送货的、卖货的络绎不绝。每个摊位上也摆放着成片成片的猪肉，摊主要么在招呼生意，要么在仔细收拾着猪肉上残存的脂肪。在这些摊主当中，一个三十岁出头的姑娘吸引了城市信报/信网记者的目光，虽然还很年轻，但是一把尖刀却如庖丁解牛一般，细致地分割着骨头和肉。

“想买点什么肉?都是今天新鲜进的货。”看到城市信报/信网记者走上前，她放下手头的猪肉说。在一番简单的对话之后，城市信报/信网记者了解到，她名叫石海霞，老家平度，早几年也是在青岛的一个厂子里打工，这几年才在批发市场摆起了猪肉摊，因为老家就是卖猪肉的，所以相比于卖菜、卖海鲜这些陌生的行当，卖猪肉成了她第二次选择职业的首选。

正说着，一位70多岁满头白发的老太太走到了摊位前，指着一块修剪过的排骨问价格。“18块5一斤，你边上的那块就挺好，不大不小，肉也很多。”石海霞说。虽然老人的眼睛有些花，但是看排骨还是非常得仔细，对排骨上面还残存的一些小肉块和脂肪，老人也执意要剪掉。石海霞拿起刀又仔细修剪了一遍，这才放在秤上称重。

原本以为这桩买卖就做成了，谁知道到了付钱的时候又遇上了讨价还价。“45块钱是吧?”老太太问。“是46块钱，你这一说，活生生就砍掉了一块钱。”石海霞笑着说。“你这天天做生意的，也不差这一块钱了吧。”老太太说。“可别这么说，我这一笔买卖也就赚个仨瓜俩枣的。”石海霞说。说笑中，老太太付了钱走了。

“年轻的时候跟我们老家那些小姑娘一样，也都出来打工，后来攒不下什么钱，也挣不了多少钱，就辞职不干了。因为家里人也卖猪肉，想了想就在这里摆摊吧，虽然很辛苦，小时候在家里也看到爸妈忙，起早贪黑，弄了一身味儿。年轻时候吃点苦也不算什么，还能多挣点钱也挺好。”石海霞说，自己当时想摆摊的时候，家人也是无比反对，“你一个姑娘家，干点什么不好，整天跟这些打交道，弄得衣服这么脏，”但自己也是个倔脾气，压根儿劝不回来，于是就在这批发市场扎下了根儿。

从早忙到晚，一年挣到十多万

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