关于马铃薯的做法，我们大家多多少少都会知道一些，我们经常吃的有炒马铃薯、马铃薯汤等。经常食用马铃薯会改变出现便秘的现象的。今天，小编在这给大家介绍三种马铃薯的吃法吧。

　　马铃薯的做法

　　咖喱马铃薯

　　咖喱马铃薯是非常有味的一道食谱，我们在制作之前先要把需要准备好的食材准备好，有马铃薯、洋葱、胡萝卜、糖、盐、咖喱粉或块以及适量的油。

　　做法

　　1、马铃薯切块洗去淀粉，胡萝卜、鸡肉切丁，洋葱切丝。

　　2、锅洗净放油，加热后放入切好的马铃薯、胡萝卜、洋葱翻炒，加水，大火煮十分钟后起锅(水要多加，大火煮食比较费水，容易干锅)，见洋葱融化即可，加入咖喱(咖喱要预先用凉水调开)，加入盐、糖，转小火煮五分钟即可。

　　酸辣马铃薯丝

　　酸辣马铃薯丝制作起来是最简单的，需要的食材也比较少，就是马铃薯、小辣椒、花椒、蒜瓣这些食材。

　　做法

　　1、把马铃薯去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。

　　2、马铃薯丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。

　　3、准备好盐和白醋，用白醋会是菜品看着色彩干净。

　　4、这时候我们就可以在锅里放些适量的油，等到油有些热的时候，把花椒放进去，爆炒出有香味的时候，就可以将它捞出来了，这时候再把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。

　　5、倒入马铃薯丝，掂锅翻炒几下。倒白醋，放盐，动作要快，再翻炒几下即可。

　　马铃薯南瓜汤

　　材料：马铃薯、南瓜、杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精。

　　做法

　　1、把马铃薯和南瓜切小块，杏脯、红枣切小粒，枸杞泡水。

　　2、锅里放入少许油，把切好的马铃薯和南瓜倒入翻炒几下，加水，再加盐和蘑菇精少许 。

　　3、把2倒入高压锅，加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞，围场土豆经纪人，焖5~8分钟(也可以在炖锅中慢慢炖，直到马铃薯和南瓜熟烂)即可。

　　中国饮食博大精深，马铃薯的做法花样百出，包括炒、熘、炖、炝、烀、煎等等。自己行动起来，烹饪属于你的马铃薯大餐吧。

　　马铃薯的营养价值

　　马铃薯维生素C的含量很高。这种成分对困扰上班族的抑郁、心情烦躁不安现象有很好的效果。因为马铃薯中的营养成分，可以代替由于过量食用肉类食品而引起的食物酸碱度失去的平衡。

　　食用马铃薯有益健康以马铃薯为原料的菜肴种类繁多，可方便地用于成年人和儿童的早餐、午餐或晚餐,大多数人喜欢营养丰富的马铃薯。马铃薯富含提供能量的碳水化合物，但却不含有任何脂肪。食用150克马铃薯，能提供：45%的每日需要摄取的维生素C;21%每日需摄取的钾;3克纤维;仅100卡热量。作为蔬菜，马铃薯有助于实现每日最低食用5次蔬菜和水果的最低目标。增加蔬菜和水果的消费，能有效减少感染诸如癌症等慢性病的风险。

　　结语：以上就是马铃薯的经常的三种吃法，能做成咖喱料理，还能个南瓜一起煲汤的哦。喜欢吃马铃薯的朋友们不妨试试这些制作方法吧，保证让你很喜欢吃哦。

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