11月12日，本报就固原90多万吨土豆期盼外销一事进行报道后，许多读者询问，固原的土豆区内能不能“消化”？12日，记者从固原市农牧部门了解到，固原土豆的“消化”渠道主要有两条：一是外销南方，二是淀粉加工企业收购。

　　固原市农牧局副局长杨生智介绍，固原土豆经过多年脱毒试验更新，品种先进，相较周边省区土豆，不易腐烂、易储存，因此在外地市场具有一定优势，尤其在南方市场备受欢迎，相反在区内销售量较小。由于银川等地靠近内蒙古、甘肃等土豆主产区，这些地区的土豆集中上市后，价格相较固原便宜，因此固原土豆在区内消费市场占有量不是很大。

　　杨生智还说，今年固原的土豆批发价低至0.52元每公斤，这个价格超出农民心理承受底线，因此农民不愿意贱卖。为了确保种植户利益，固原农牧部门已向上级申请收购保护价，以确保当地土豆产业根基不受影响。此外，12日有多家银川经销商主动与本报联系，希望通过本报牵线搭桥，从固原批发土豆帮助外销。(记者 剡文鑫)

　　外地土豆垄断银川市场

　　占据九成销量，口感更有优势

　　固原土豆卖难，银川市场能否帮助消化？记者11月12日走访银川北环蔬菜批发市场，得知目前银川市场土豆多来自外地，由于川区居民口味差异，固原土豆在银川市场并不好卖。

　　当日下午，记者赶到银川北环蔬菜批发市场时，多数批发商已经结束了销售。在土豆批发专区，几辆大货车停放在场内，车上还有没卖完的土豆。在一辆货车前，来自固原的批发商坐等生意。“早晨刚进场，到下午才卖了300多斤。”看着车上10多吨土豆，这位批发商也很着急。然而，对面的一辆货车上，土豆存量不到半车。这车土豆的批发商来自内蒙古阿拉善盟，他告诉记者，他也是早晨进场，到下午已经卖了近8吨。记者注意到，这批内蒙古土豆批发价每公斤卖到1.3元，比场内固原土豆批发价每公斤高0.14元，但销售很好。

　　来自北环蔬菜批发市场稽查部的监测数据显示，最近每天土豆供应量接近400吨，其中超过90%来自外地。“主要是甘肃、内蒙古和陕西的供应量大，本地市场消费者更喜欢这些地方的土豆。”稽查部李部长介绍，从全年销售看，除了每年8月、9月有少量本地土豆供应，其余时间主要依靠外地土豆，固原土豆供应量就更少了，一周供应量不到100吨。如果遇到目前这种行情不好的时候，固原土豆供应量会更少。除此以外，本地消费者更喜欢“菜马铃薯”，所谓“菜马铃薯”更适合炒菜，口感比较清脆。而固原土豆淀粉含量较高，川区居民不太适应，买的也就比较少。相比之下，内蒙古、甘肃和陕西的土豆口感更受欢迎，当地产量也大，逐渐垄断了银川市场。(记者 马骋)

　　打品牌拓渠道要靠自己

　　针对固原土豆卖难现象，多位业界人士指出，固原土豆销售渠道过于依赖外地批发商，本地种植和销售环节打造品牌和拓展渠道的能力急需提升。

　　李经理从事土豆批发生意10多年，每年固原土豆收获季节都会去收购。在他看来，当地种植户和一些管理部门的短视导致土豆经常出现卖难。“一心只想着把价格卖上去，没有人认真去研究如何打造品牌和进行渠道建设。”李经理所说的现象在西吉县比较突出。将台是西吉有名的土豆产地和销售市场。记者去年在将台采访时就发现，很多外地批发商长期住在将台，租下大量地窖，控制着当地土豆收购价格和上市时间。对此，一位固原土豆批发商坦言，这些年行情好的时候，大批土豆都运往外地，外地批发商给的价格更高。这样就逐渐让外地批发商卡住了固原土豆的外销渠道。该销售商告诉记者，业内人都知道，这些外地批发商会私下联手压价，操控行情，所以当国内市场行情不好的时候，固原土豆会迅速遭遇卖难。

　　采访中，有业界人士支招，解决固原土豆卖难，不能仅仅依靠类似购买爱心马铃薯之类的非市场行为，应该从源头抓起，打造品牌和拓展渠道是关键。可以借鉴枸杞品牌包装模式，通过提升分档土豆品种，打造适合不同消费群体的品牌土豆，摆脱原料输出的尴尬。与此同时，组建本土土豆营销队伍，起步时期可以采取政府牵头，种植户和批发商联合出资组建销售公司，借助周边市场布点和网络营销的渠道，将固原土豆销售主渠道掌握在自己手中。(记者 马骋)

　　编后

　　土豆，也就是马铃薯，是固原农民的“金蛋蛋”，不仅是农户冬季饭桌上的主要蔬菜，也是农民的主要经济来源之一。今年收购价跌至0.52元每公斤，农民心里不好受，不想贱卖，而城里人觉得马铃薯价格并不便宜。供求两边我们都应理解，更应该深思：固原马铃薯价低农民发愁，银川却依靠外供，出现“灯下黑”的尴尬。同一省区相隔区区数百里，这段路为什么如此“遥远”？设想经各方努力，两地实现供求无缝对接，让口感好、价格适中的固原马铃薯走上银川人的餐桌，如此一来，围场土豆行情，城里人开心，农民更乐呵！

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