月下漂絮首发于2015-12-25

未经允许，不得转载!今天是圣诞节，洋节，我家只是在孩子上幼儿园的时候，在家里跟孩子一起布置过一棵小圣诞树，趁孩子睡着了，挂上些小礼物，早上醒来的孩子，真的以为圣诞老人送来了礼物而欢喜雀跃。上学后，或许懂了那些礼物是如何来的了，再没张罗过过圣诞节，虽然不是中国的传统节日，今天还是应个景做点好吃的——排骨炖小马铃薯。怎么样，排骨质量不错吧！
食材
排骨:1420g;小马铃薯:340g; 花椒:20粒;草果:1粒;肉寇:1粒;大料:2粒;香叶:2片;当归:少许;盐:3g;冰糖:5g;红烧酱油:20ml;葱:10g;姜:8g; 
步骤

1.排骨洗净，冷水下锅焯水。

2.水开后撇去浮沫，转小火炖煮。

3.小马铃薯去皮洗净，围场土豆，葱切段、姜切片。准备好调料。

4.放入葱、姜、调料，小火炖煮30分钟后将排骨捞出。汤另盛入盆中。

5.重新起锅，倒入炒菜用的油量，放入排骨，加入红烧酱油翻炒均匀。

6.加入之前炖排骨的汤、冰糖、盐、小马铃薯盖上盖炖煮到汤收的差不多时即可。

小贴士
排骨炖煮差不多时再炖小马铃薯，并且要用炖排骨的汤炖小马铃薯。

[网友：健康知识菜谱频道]

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