内容提要：对于韩国人最大的体会就是，无论贵贱，我能从菜饭里看出他们对于食物的尊重，无关丰富，无关奢华，一晚汤泡饭，要合理搭配营养，要颜色鲜艳，要搭配不同的泡菜，加上一条小酥鱼来补充不足的蛋白质。

作者近照

其实韩国这个地方，最恐怖的一点，就是吃的太贵了，我和张老板在韩国的第一餐，吃掉了整整400人民币。

那是因为我们懵逼的时候不懂得价格，实际上，这400多人民币的等值安康鱼，真好吃。

因为，不好吃也不退钱。

所以在后几天，我们谨慎，严密，换算价格之后，我们依然是每天吃掉了几百块，其实，主要都是我吃掉的，因为，我去韩国，还是酗酒了。天天买醉。

我对于韩国人最大的体会就是，无论贵贱，我能从菜饭里看出他们对于食物的尊重，无关丰富，无关奢华，一晚汤泡饭，要合理搭配营养，要颜色鲜艳，要搭配不同的泡菜，加上一条小酥鱼来补充不足的蛋白质。一碗米饭，米粒贫瘠到短胖，但是要多加水，多到泡得黏白，然后蒸出来，盛到带盖子的碗里，保持水分与热度，每一粒。炸酱面根本不敢调味出中国这么粘稠的黄豆酱，也无法放入更多的蔬菜，只能以洋葱丁和淡酱油增加味道，配以劲道过水的面条。海鲜饼，为了丰富口感，加上大小正好的忧郁，以及长短适中的葱丝，面粉里混上马铃薯泥，增加粘稠的口感。因为地力不足，所以只能搭配白菜、萝卜、洋葱、马铃薯、豆制品，这种不需要过多养分的蔬菜。原来我一直笑话他们吃来吃去都是泡菜，但是我这两天回国订饭，发现，吃来吃去都是肉也是一样可笑的。

我一直觉得，美食，永远无关口味，永远无关复杂，永远无关多样，那是舌头及感官的本能，上升不到美，而真正我觉得好吃的，就像我妈的饭，我知道可能不好吃，但是我吃出了烹饪者的用心，这我觉得就是美食。

虽然我想说的是，我妈很少用心做饭，大部分时候，她就是在对付让我不饿而已。

韩国的饭，也是这样，就是为了让你不饿而已。

这个就是价值400的辣炖安康鱼，肉质非常鲜嫩细腻，豆芽非常能缓释口感

一口饼，泡在里面，美极了

韩国饭馆的炸酱面一般都是外卖的，而炸酱面外卖一般是中国人开的。

超级丰盛的猪肉定食

不知道为啥，可能因为是因为中国人的礼遇，老板送我们两条看起来很好吃的小黄鱼(实际也很好吃)。

一开始之所以选择首尔是因为，我想迷失，想把自己弄丢，想随性一点儿，想随遇而安，我要在一个陌生的国度，尽情的放松，我要和张老板，在首尔的街头任性游走，我要在语言不通的地方问路。

谁知道到了首尔之后，我手贱的拿了个地铁图，加上开了手机漫游和电话流量，加上租了WIFI。所以，只走过很多路，却从没有走丢，每天都可以按照行程计划的行程，其实起床晚了也没问题，完全可以不用担心迷路浪费时间......加上酒店位置就在仁寺洞，太方便了，怎么走都能看见大马路公交站。加上即使看不懂韩文，它也用阿拉伯数字提醒你的3街4街，对不起，我方向感太强不适合自由行。

终于有一天，我喝多了，是最后一天，我空腹喝了一瓶烧酒，再配着海鲜饼喝了一瓶烧酒，因为离别的酒，格外醉人嘛，所以我喝多了。但是，即使是这么懵逼的状态，只走过一遍的路，张老板也完全记得，虽然我努力保持清醒，指引过，但是这路也太容易了，连弯路都没有，就可以找到酒店，这个国度，我迷失不了，对不起，想要走丢的你。

其实韩国的地铁公交都比较方便，但是公交我实在是看不懂文字，对圈圈点点实在看不懂，比较好的感觉是，在这儿你穿成什么样都不会唐突，长袖短袖无所谓，西服休闲无所谓，偶尔一两个军装大兵也是很正常，加上每个人的装束搭配，你会觉得这个国家的包容性要比较强，无论自己是怎么样，都不会看起来很异类。除非你穿成春晚那样的小沈阳。

对于做公交的人，我建议就是对着英文吧，然后都说韩国需要上下车刷卡，可是我刷了一下似乎也没有多扣钱。还有就是实在不认路，开着百度地图，虽然没有导航功能，但是定位GPS和陀螺仪指南针准确的情况下，不用导航也能找到路，坐公交我就是开着百度定位，看着快到景福宫了，对着报站的英文，下的车。

另外，建议大家别租wifi了，我试了一个G的手机漫游流量，韩国才每天25人民币，管够，3G信号，非常快，还省电，一个WIFI，一般3小时就没有电了。

韩国的地铁，又宽又大

去韩国，千万别闯红灯，因为他们非违章状态下，撞死人不偿命，所以，车都很快。

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