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　　近日，沈阳晚报、沈阳网记者从南航北方分公司获悉，今年7月至9月旺季，该公司国内航班经济舱餐食单一现状将有所改变。7月15日起，该公司从沈阳出港的国内航班已配上“小鸡炖蘑菇”，此外还将增加“豆豉辣椒炒五花肉”、“小土豆炖肉”等特色航餐，这三道航餐都极具东北地方风情。

　　粤菜大厨打造新航餐

　　7月22日，记者来到为南航北方分公司配餐的南航沈阳北方航空食品有限公司，实地探访了航空餐食的制作过程，并提前品尝了三道值得期待的菜品。

　　记者实地探访发现，制作航空食品的后厨工作区域划分非常严格，土豆代收，热食、冷拼、面点等不但有独立的制作空间，还执行一套严格的操作程序和卫生标准，确保食品安全。

　　此外，为航班设计、制作新航餐的食品公司总厨师长张翅，是从事厨师工作30年的粤菜大厨，他将粤菜的制作与东北菜特色有机结合，多次尝试后最终确定新航食。

　　拟推网上免费订餐服务

　　不仅如此，据介绍，除了经济舱的三道新菜之外，南航北方分公司从沈阳始发的前往北京、上海、广州、深圳四个城市的去程航班，头等舱旅客将可以通过网上免费订餐。

　　除沈阳之外，7月至9月，该公司在国内其他14个基地也推出具有当地特色的餐食，让旅客能品尝到特有的地方风味。

　　沈阳晚报、沈阳网主任记者 苏慧婷 通讯员 李天骄 摄影记者 沈 生

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