11月23日，农村大众报“服务新农村大讲坛”公益活动，在高密市胶河生态发展区成功举办。本次活动特邀山东省农科院蔬菜研究所研究员、中国作物学会马铃薯专业委员会副秘书长王培伦主讲，主题是“马铃薯早熟防寒栽培技术”。其主要内容有:马铃薯生产中的问题和取向、早熟栽培技术要点、施肥和播种技术要求、“放箭”不结薯及明年需要注意的问题。

　　马铃薯生产中存在的问题和发展趋势

　　王培伦介绍，目前马铃薯在生产过程中存在诸如:品种单一，风险较大、种薯质量良莠不齐、生产成本较高、加工企业及出口企业少、盲目增大施肥量，施肥方法、比例和时期不当、不注意深耕松土、种植区域发展不平衡等一些问题。正确解决这些问题，马铃薯产业才能可持续地发展。

　　据了解，随着我国农业发展方式的不断转变，马铃薯的未来发展趋势也越加明朗。

　　主要在以下几个方面体现:单产进一步提高；更加注重细节技术，比如:测土施肥、按需施肥、科学施肥，种薯处理及包衣措施；密植主要受品种、地力、肥水等条件影响；播种时环境、种薯更加趋于一致；农药使用科学化；整薯播种、或切大块催大芽播种；水肥一体化、节水灌溉；机械化程度逐渐提高。

　　质量方面:注重商品品质、注重食用品质、注意食品安全:农药残留、亚硝酸盐含量等问题。

　　市场方面:提高市场竞争能力即，提高质量、降低成本；了解市场动态，南方冬作区、中原早熟栽培区、提高国际市场竞争能力、加快速冻鲜食加工品的研究和开发。

　　储存方面:提高短期储存能力和技术措施。

　　早熟、防寒栽培技术要点

　　据了解，马铃薯经锻炼的老熟块茎在短期可以耐-5-10℃。那么，防寒栽培又有哪些基本要求呢?王培伦说，植株不能遭受冷害及冻害、在外界极端低温条件下，设施内最低温度要在2-5℃以上、块茎膨大期要处于温度适宜、光照充足时期；品种结薯早且集中，具有一定的抗寒性、播种后有充足的光照。

　　植株必须经过锻炼才能增强抗寒能力。催芽锻炼:芽长到足够大时置于较低温度下进行见光使之变绿、播种前2~3天置于大棚内，使块茎温度与棚内温度一致(夜间不受冻即可)；幼苗锻炼:出全苗后及时通风降温，让幼苗尽可能接受低温锻炼。

　　选用早熟、耐寒、耐盐、耐阴的马铃薯品种，种薯选择要求必须是脱毒的种薯，G2或G3代；选用薯形整齐、生理健壮的种薯。

　　种薯还要经过晒种、消毒、浸种、喷雾、包衣处理，具体有以下三种方法可选:扑海因50毫升+高巧20毫升/100公斤种薯。即将50%扑海因悬浮剂50毫升与60%高巧悬浮种衣剂20毫升混合，加水1000毫升，摇匀后喷到100公斤种薯切块上，晾干后播种。

　　安泰生100克+高巧20mL/100公斤种薯，即70%的安泰生可湿性粉剂100克，60%的高巧悬浮种衣剂20mL对水1000毫升，均匀喷洒到100公斤种薯上，晾干后切块播种。

　　适乐时(咯菌腈)10ml、农用链霉素3克、高巧(吡虫啉)20ml、磷酸二氢钾5克、尿素5克、过磷酸钙5克，对水1公斤(过滤掉杂质)均匀地喷施在100公斤种薯上晾干药液后切块催芽。

　　固体包衣剂配置方法:固体包衣剂采用的农药及营养元素与液体的一样，其制做方法，是将上述药剂、营养液等配制成250ml溶液，均匀地与2.5公斤滑石粉拌匀，用于100公斤种薯。

　　在种薯切块时要注意以下几点，在允许的情况下越大越好、切面越小越好、不要切成薄片、注意消毒、切块后不要晾晒，应在适温潮湿下愈合伤口。

　　施肥和播种技术要求

　　王培伦建议，基肥以应腐熟有机肥为主，辅以磷肥。有机肥使用量为3-5方/亩，增施钙肥。追肥氮磷钾都要有，以磷钾为主。苗期不能缺氮。

　　早熟栽培播种时需要扣棚7-10天并喷药防病防虫。

　　播种密度5500-6000株。单垄双行种，80-90厘米，种植两行。两行之间的距离为15-20厘米，株距27-30厘米。

　　开沟坐水播种，播种深度:浅培土，有利于提高地温和出苗，出苗后再培土；地膜上覆盖麦草(覆草后可以不用人工破膜引苗)；双色地膜覆盖。

　　出苗前要温度管理:棚内白天28-30℃，夜间15-18℃。超过30℃，通风降温。

　　浇水管理:一般不需浇水。但如果土壤干旱则必须浇水。一般播种后15天左右开始出苗。

　　膜上培土:于幼苗出土前离地面2cm左右时培土2cm。

　　出苗后，气温逐渐降低，注意进行保温。在整个生长期间棚内温度白天保持在22-25℃，不要超过30℃，夜间保持在15-18℃，不要低于12℃。

　　全苗后需要进行第一次浇水，结合浇水追施尿素7.5公斤。植株长到20-25厘米时进行第二次浇水，追施氮磷钾复合肥15-20公斤显蕾时浇第三次水。以后保持土壤湿润状态。收刨前10天停止浇水。

　　11月下旬以后，日光温室覆盖草苫保温，最低温度不能低于5℃。可于1月底2月初收获。

　　有部分农户提出如遇突然降温天气应如何应对，王培伦说，有很多方法进行防治，比如:可以浇水；熏烟——于凌晨在棚内点暗火生烟，借助烟来隔绝霜冻(但要注意，放烟的时间、以放烟为主不产生明火、防止火星燃着薄膜)；或者于霜冻来临之前叶面喷施溶液如白糖液或其他叶面肥等。

　　轻微霜冻:只是部分叶片受冻，喷施叶面肥+甲霜霜脲氰，连喷2次(叶面肥:尿素0.6%+磷酸二氢钾0.5%)

　　严重冻害:植株冻死，应施肥浇水。亩施尿素10公斤、硫酸钾20公斤，浇水。(整薯播种或切大块播种、生理年龄健壮的种薯有利于受冻后重新发芽)

　　受到冷害后早晨不要让棚温急剧上升，也不要通风太大，以防止植株迅速失水。有条件的应适当遮阴，让棚温缓慢上升。喷水洗霜:于太阳出来之前叶片喷水洗霜，围场马铃薯行情，以减轻冻害程度；洗霜时间尽量早；膜上覆土降低冻害。

　　浇水后不便于棚内管理，王培伦建议采用软管微喷:水流从喷水带管壁上小孔喷射出去。它的特点是:雾化程度高、移动方便。

　　“放箭”不结薯及明年需要注意的问题

　　对于马铃薯“放箭”不结薯的问题，王培伦解释，主要是因为以下原因所致:霜冻时膜下结冰；品种差异；马铃薯的生长特点；品种生长期不同；播种期(出苗期)气候条件不适宜。温度，日照长短不一；种薯生理年龄，脱毒种薯繁殖代数不同；肥水条件等。

　　王培伦说，虽然今年高密地区的马铃薯获得丰收，但是明年仍有许多问题需要注意，尤其是马铃薯黑痣病。

　　预防方法，要先进行种薯消毒:22.4%氟唑菌苯胺悬浮种衣剂6.3ml/100kg拌种、咯菌腈200ml/100kg拌种、甲基硫菌灵50克+福美双25克/100kg等方法拌种，均可达到有效的防治效果。

　　土壤处理:播种时沟施，25%阿米西达悬浮剂40ml/亩，24%噻呋酰胺悬浮剂100ml-133.3ml/亩，20%甲基立枯磷乳油1200倍液(对水45公斤沟内喷施)

　　在发病的初期，可以喷施柔水通+斯德考普+菲范+金纳海克+赚实叶面喷雾兼治马铃薯枯萎病；20%甲基立枯磷乳油1200倍液；70%甲基硫菌灵悬浮剂600倍液。

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