带皮驴肉生意火爆带动肉驴养殖业持续发展，因驴肉在人们的餐桌上流行起来，很多商家从中看到了商机，批发带皮驴肉在市场上销售，并且生意火爆，为了满足市场供应，肉驴养殖业也取得了长足的发展。驴的养殖是与驴肉的口感有关系的，而现在的养驴经济效益都是相当可观的，尤其是农民养驴，具有非常多的优势条件，几乎不用考虑人工与饲草成本，围场土豆行情，同时可以役用。
    一、我国首要驴种类 

我国的驴按体型巨细分为大型驴、中型驴和小型驴。大型驴首要散布在陕西、山西、河北（河间驴肉）、山东的平原地域，种类有关中驴、德州驴、晋南驴和广灵驴等。中型驴首要散布在陕西、甘肃、山西及河北省的高原和河南中部平原，如佳米驴、泌阳驴、庆阳驴、淮阳驴等。小型驴首要散布在我国西北、长城以北和东北平原以及荒凉半荒凉的草地、广大的农区平原地域，首要有新疆驴、西南驴、华北驴等。

二、肉驴常用饲料 
    肉驴的卵白质饲料有糟渣类饲料、豆饼（粕）、菜籽饼和棉籽饼等。能量饲料可分为三大类：即禾本科籽实、块根块茎类饲料及糠麸。禾本科籽实是驴精饲料的主要构成局部，常用作饲料的禾本科籽实有玉米、大麦、高粱等；块根块茎类饲料有马铃薯、甜菜、胡萝卜等；糠麸类饲料有米糠、糠皮等。粗饲料首要有干草类、农作物秸秆类和秕壳类等。粗饲料经恰当加工调制处置，可以改动本来的理化特征，进步其可口性和养分价值。肉驴青贮饲料的原料首要有全株青玉米、收果穗后玉米秸、青刈大麦、各类野草类等。肉驴常用的维生素饲料首要有维生素A、维生素D、维生素E等。矿物质是肉驴发展发育、繁衍和出产不成短少的物质。常用的矿物质饲料有食盐，骨粉、磷酸钙、磷酸氢钙、贝壳粉、石粉和微量元素添加剂等。

 三、肉驴在养殖的时候需要注意以下几点：
1、要挑选正确的幼驴，肉驴的品种主要有两种要求：一是需要成长速度比较快，可使驴的育肥时间缩短；二是体形要大，可多长肉，提高屠宰率。
2、养殖的时候是需要加强管理的。肉驴的育肥，要注意舍内常温，天冷时要保温，避免因御寒过多消耗体能；天热时及时降温，以防中暑或食欲减退。

3、适当的时候进行屠宰。屠宰适期驴体外形应该是体形丰满、结实、外露、臀腰部肌肉丰满呈圆形，这时屠宰率最高。

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