今年魚咋這麼貴？大水後會更貴嗎？

南京首發“菜籃子價格指數”，提前啟動應急監測，市場異動2小時內上報

　　繼“向前蔥”、“蒜你狠”後，今年又迎來“豬週期”，現在連淡水魚也跟著“跳龍門”，今年以來，南京的家庭主婦們普遍發現，菜籃子不好拎，不是這個漲價就是那個漲價，去趟菜場動輒花費上百元。最近的暴雨又讓菜價飛升，周邊不少地方遭受水災，更讓市民擔心：今後還吃得起這些家常魚嗎？昨天上午，南京市物價局召開新聞發佈會首次通報“南京市菜籃子價格指數”，並對熱點市場價格走勢作出回應。

　　南京首發菜籃子價格指數

　　今年影響我們吃的價格，究竟哪些漲了哪些跌了？原因又何在？南京市物價局首次發佈“南京市菜藍子價格指數”，這是南京市物價局對2014年8月以來，眾彩等企業的批發價格、進場交易量等數據進行長期監測、比較、測算後編制的同比、環比批發價格指數。菜籃子批發價格指數涵蓋全市蔬菜、豬肉、水産品、雞蛋、果品五大類53個品種，是主副食品價格調控的先導性指標。下面就來看看今年上半年我們的菜籃子誰漲誰跌。

　　這些比去年貴了

　　蔬菜大蒜洋蔥等根莖類價格翻番

　　2016年上半年南京菜價同比累計上漲9.9%，並呈先漲後跌的走勢。從30個蔬菜品種看，上半年漲幅較大的有大蒜、洋蔥、包菜分別上漲了126.1%、114.6%、83.6%，降幅較大的有生薑、香菇分別下降了35.5%和18.9%。“從我們監測情況看，今年上半年蔬菜總進場量與去年同期基本持平，但受去年底今年初的寒潮天氣等因素影響，大多數蔬菜比去年同期漲幅大，1月份開始漲價，3月份達到高點，4月份開始直線下降，6月份比5月降價22.4%。”南京市物價局監測處處長楊根明分析。

　　豬肉6月漲幅趨緩儲備肉投放暫緩

　　2016年上半年同比累計上漲24.5%，其中白條肉漲幅最大，達到37.6%。楊根明介紹，受生豬養殖萎縮、出欄量下降、成本上升等因素的綜合影響，豬肉價格進入上升通道。從今年的批發價格看，3月份達到高點，围场马铃薯价格，6月份開始漲幅趨緩。“原先南京市準備了儲備肉投放計劃，因近期肉價開始止漲，所以投放計劃也就暫停了。”

　　水産品鯽魚、&#;魚半年漲近6成

　　2016年上半年同比累計上漲4.6%，其中湘鯽、&#;魚漲幅較大，分別比去年上半年上漲19.7%、19.2%。而據物價部門對零售市場的監測結果顯示，鯽魚、&#;魚、白鰱魚價格逐月上升，以鯽魚為例，零售市場上6月份每斤均價為11.27元,比5月份上漲了15%，比4月份上漲了26.77%。與今年1月初時的零售價格相比，這兩個品種在短短半年間已分別漲價58%和53%。

　　這些比去年便宜了

　　果品買蘋果、哈密瓜更划算

　　來看看果品的價格，2016年上半年同比累計下降13.9%。尤其是蘋果和哈密瓜，分別比去年上半年便宜了46.3%和30.4%。零售市場上，4月份之後，主要的水果品種，除香蕉比一季度上漲8.23%外，西瓜、蘋果比一季度分別下降了19.47%、7.16%，總體來説今年水果不算貴。

　　雞蛋價格一路走低

　　再來看看雞蛋價格，2016年上半年同比累計下降8.9%。1-6月份，南京的雞蛋批發價一直在低價運作，除了1月和5月份略有上漲外，其他幾個月都在下跌，目前受蛋産量增加的影響，洋雞蛋零售價格已回落至每斤4.21元。

　　熱點問題

　　今年魚咋這麼貴？大水後還吃得起嗎？

　　李師傅是南京一家農貿市場水産經營戶，在他的印象中，河魚價格還從沒賣到過今年這麼高：“往年&#;魚和鯽魚都是八九塊錢一斤，但是你看現在&#;魚拿貨就要14塊。鯽魚也漲得厲害，以前還經常有野生鯽魚，現在都拿不到貨。”

　　為啥今年水産品價格這麼高？楊根明認為，一方面今年豬肉價格漲得厲害，一些居民覺得肉貴就多吃魚，家常品種的淡水魚需求量大增。但與此同時，供應量卻減少了。供應量減少的原因是多方面的，4月份後本來就是淡水魚上市的淡季，也正是春節後的補苗期，上市量會下降，而且部分地方出現了減産的情況。供應量減少，而需求卻大增，一正一負兩個因素就帶動了水産品價格上漲。

　　近期，整個長江中下游地區都雨水氾濫，南京周邊的溧水、高淳不少魚塘受到了大水的影響，這會不會對後期南京的淡水魚市場帶來影響呢？楊根明説，目前南京市場上的淡水魚主要來自眾彩，貨源主要是安徽、浦口、江寧、句容等地方的，高淳、溧水的魚塘主要供貨方嚮往蘇南，對南京主城倒是影響不大。但是我們也注意到，安徽等周邊地區這次也有不少地方受災，對水産品價格後期走勢可能會産生一定的影響，但這個影響會有多大，影響的週期會有多長，還要看受淹的面積和程度，目前物價部門還在密切關注市場動向。

　　雞毛菜已經賣到9元，多久菜價能回落？

　　昨天上午，記者走訪南京河西一些農貿市場時發現，帶根的小青菜已經賣到6元/斤，而雞毛菜更是貴到9元/斤。一些攤販反映，前期大水泡在田裏，後面這幾天氣溫又走高，不少菜都爛在地裏了。

　　持續降雨不僅不利於本地蔬菜的生長、採摘，也給外地蔬菜運輸進寧帶來了困難，一定程度上使以葉菜為主的蔬菜價格短期內上漲。南京市物價局通報，7月5日監測數據顯示，與6月27日暴雨前相比，27個蔬菜品種價格上漲的有16個，漲幅在2.38%-40%，其中青菜、黃瓜、青椒、四季豆、花菜、生菜、莧菜等漲幅均超過10%，青菜上漲35.29%、莧菜上漲40%，價格下降的有6個，主要以馬鈴薯、茄子、豇豆、冬瓜等易保存蔬菜為主。與7月1日相比，27個蔬菜價格上漲有15個，漲幅在4%-21.74%，其中漲幅超10%的有西紅&#;、青椒、四季豆、生菜、生瓜、莧菜，其中莧菜從2.1元/斤漲到2.9元/斤。

　　楊根明分析認為，目前南京的蔬菜大部分來自山東地區，而山東的天氣狀況較好，蔬菜生長並未受到影響，所以現在供應基本正常。目前南京市場上價格受影響比較突出的主要是葉菜，但葉菜生長週期短，比如青菜的補種週期只有20天左右，因此預計短暫上漲的蔬菜價格將有回落。但後期蔬菜將進入伏缺期，蔬菜價格整體仍將保持穩中有升的趨勢。

　　應急舉措

　　南京提前啟動應急監測

　　一旦出現市場異動2小時內上報

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