2016年上半年，鄂州市场与居民生活密切相关的主要食品和副食品价格变化趋势不一，其中，粮油价格基本稳定，猪肉价格上涨，生猪价格先涨后跌，牛肉价格稳定，鲜鱼价格结构性上涨，鲜菜、鸡蛋下跌。预计鄂州上半年居民消费价格（CPI）涨幅为1.9%，低于全国、湖北省平均水平（全国2.1%、湖北省2.1%），处在全年3%以内的调控目标范围。上半年重要工农业生产资料价格中，钢材先涨后跌、水泥价格围绕中轴线上下波动，化肥保持稳定，汽柴油上涨。市物价局价格监测机构跟踪监测的情况表明，上半年鄂州市场主要商品价格运行呈以下特点：

一、粮油价格基本稳定

集市大米价格自2015年以来基本保持稳定，至6月底，一般规格的中晚籼米维持在500克2.6元、粳米2.40元的价位，只有早籼米上涨0.10元，达到500克2.3元，涨幅4.55%，比上年同期的2.2元上涨4.55%。集市标准面粉自2013年2月份以来、精制面粉自2013年11月中旬以来价格保持稳定，售价分别为500克2元和2.5元。

上半年，集市食油价格保持稳定，其中5升壶装金龙鱼菜籽油60元；金龙鱼色拉油52元；金龙鱼大豆油40元，同比持平。

二、猪肉价格总体大幅上涨，猪价先涨后跌

上半年，集市猪肉价格总体呈大幅上涨趋势。在鄂州市场销售量最多且最有代表性的是肥瘦搭配的统装肉，由1月初的500克13元上涨至月底的14元，春节过后小幅回调到13.5元并保持稳定，3月17号又重起上涨势头，到3月中下旬涨至15元，到5月19号涨至15.5元，达到上半年最高，随后缓慢下跌，6月30号跌至14.5元，今年累计上涨11.54%，同比上涨20.83%。精瘦肉持续上涨，1月18号，精瘦肉由年初500克15元涨至16元，春节期间并保持稳定，3月17号涨至17元，3月31号继续上涨到18元，6月9涨至20元达到近2年最高，6月中旬后缓慢下跌，到6月底跌至18元，上半年总体上涨，今年以来累计上涨20%，同比上涨20%。上半年传统佳节较多，猪排骨市场价格受节日影响较大，由年初的500克14元上涨至月底的17元，春节期间（2月9号）达到500克20元，节日高峰消退后跌至17元，3月17号又上涨至18元，3月底继续上涨到19元，4、5月份波段式上涨，6月9号（端午节当天）涨至22元最高价位后下跌，到6月底跌至18元，今年累计上涨28.57%，同比上涨12.50%。

受生猪产能持续偏低等因素影响，去年3月份以来生猪价格进入周期性上涨通道。总结为：生猪售价上涨，养殖成本下降，养殖户收益达到近年最高。生猪价格１月至6月上旬持续上涨，由１月初17元/公斤涨至6月上旬的最高21元/公斤，涨幅23.53%，猪粮比价（生猪出栏价与饲料玉米批发价之比）涨至11.41：1，创近年新高；6月中旬猪价开始下跌，至6月30日跌至18.80元/公斤，比年初涨幅收窄，仍上涨10.59 %，猪粮比价（生猪出栏价与饲料玉米批发价之比）为10.22：1，处于红色预警区域（重度上涨）。造成猪肉价格高位运行的原因主要为：一是全国性的母猪存栏量减少，导致产能不足；二是农业面源污染治理深入推进，关闭了一部分不合环保要求的养殖场；三是推行“限养区”“禁养区”，部分养殖户被迫退出，多因素叠加，导致生猪供应偏紧，价格上涨；四是今年春节前后，全国出现多场寒潮雨雪天气，对生猪产能特别是仔猪生长造成了一定的影响，近期多个地区爆发仔猪腹泻和五号病等猪病，引发的死亡率较高，叠加能繁殖母猪常能不足，致使仔猪价格快速上涨。预计下半年生猪价格将呈现高位震荡下行走势。主要表现为：一、生猪价格持续走高，养殖行业利润丰厚，带动了养殖户补栏积极性持续增强，生猪市场供给状况正逐步好转。二是饲养成本增加，将对猪价起到一定支撑作用。三是进入7月份后，高温酷暑天气将会使肉类市场需求更加清淡，同时超高肉价对终端市场消费也产生一定的抑制作用，会带动生猪价格下降。四是

上半年，集市鲜牛肉价格在春节期间由月初500克33元上涨至35元，随后下跌至500克34元，并保持稳定。至6月底比年初上涨3.03%，同比上涨3.03%。

三、鸡蛋价格总体趋跌，鲜鱼价格结构性上涨，部分品种涨幅较大

上半年，集市鲜蛋价格经历了先涨后跌，总体趋跌的趋势。受春节（2月8号）消费高峰的影响，集市鲜蛋价格1月份略为上涨； 1月28号由年初500克4.4元上涨到500克5元，2月25号，随着消费高峰的退却，鸡蛋价格迅速回落到500克4元后保持稳定。4月7号，蛋价小幅上涨至500元4.2元，后回落至4元，并稳定到6月中旬，到6月底集市鲜蛋价格跌至500克3.8元，比年初下跌13.64%，同比持平。

上半年，集市鲜鱼价格结构性上涨，部分品种涨幅较大。日常消费量较大的一般规格的草鱼，自2月中旬（春节消费高峰的来临）冲到500克6元的价位后，回到年初的5元，4月初后逐步上涨，5月初涨至5.5元，到6月初涨至6.50元后保持稳定，比年初上涨30%，同比上涨8.33%；胖头鱼从年初到3月中旬基本在6元—6.5元之间徘徊，3月下旬上涨至7元后保持稳定，围场马铃薯，6月份基本维持在7.50元，6月底比年初上涨15.38%，同比上涨7.14%；鲫鱼上半年涨幅较大，1—2月维持在500克7元的价位，从3月初开始，市场鲫鱼价格一直呈现涨势，3月底涨至8元，5月上旬涨至9元，6月初涨至12元并保持稳定，达到近2年最高，比年初上涨57.14%，同比上涨46.67%；胖头鱼和鲫鱼价格虽为上涨，但因所占比重不大，没有草鱼价格变化具有代表。

四、鲜菜价格总体趋跌，6月份同比下跌

2-5月份，集市鲜菜价格持续回落，6月份随着时令季节蔬菜大量上市，时令蔬菜大幅下跌，反季节蔬菜大幅上涨，上半年总体趋跌。6月底比年初，日常跟踪监测的13种大路菜5跌6涨2平，下跌的分别是茄子-55.56%、西红柿-39.39%、架豆-37.50%、黄瓜-25%、冬瓜-16.67%；上涨的分别为莲藕（青荷藕）116.67%、小白菜50%、包菜50%、大白菜25%、白萝卜25%、芹菜14.29%、土豆和青椒持平。

13种大路菜月底同比7跌3涨3平，总体仍呈跌势。其中下跌前4位的分别是土豆-20%、大白菜和包菜-16.67%，莲藕-13.33%、茄子和西红柿-9.09%；上涨的分别是：黄瓜57.89%、架豆和青椒25%；白萝卜和芹菜持平。

五、钢材先涨后跌，水泥价格在中轴线附近波动

2006年上半年，受国家化解产能过剩等宏观经济的影响，常用建筑钢材先涨后跌，呈“∧型”走势。日常监测的一般规格线材、圆钢、螺纹钢吨价由年初的2210元、2260元和2290元，一路上涨，到4月25号达到上半年最高，分别为3230元、3230元和3450元，上涨46.15%、42.92%和50.65%，钢企扭亏为盈。随着钢价持续上涨，钢铁企业盈利好转，复产逐步加快，到6月底，钢企库存压力加大，日常监测的一般规格线材、圆钢、螺纹钢吨价下跌到2630元、2670元和2830元，较年初上涨分别为19%、18.14%和25.22%；6月底同比分别下降6.74%、6.97%和7.82%。随着钢企盈利空间的加大，不少企业复产、扩产，可能加剧钢铁行业未来供给大于需求的局面，预计下半年由钢价回暖带动的扭亏为盈恐难持续。

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