2016年6月份批发市场价格月度分析报告

据农业部“全国农产品批发市场价格信息网”监测，2016年6月份“全国农产品批发价格指数”为197.90，环比下降6.70个点；同比下降4.70个点。“菜篮子”产品批发价格指数为198.40，环比下降7.35个点；同比下降5.33个点。

各类农产品批发价格行情走势如下：

一、猪肉整体价格基本平稳 鸡蛋整体价格稳中有跌

6月份畜产品批发价格指数为200.44，环比下降0.20个点；同比上升14.41个点。
 

猪肉批发均价（白条肉批发均价，下同）为26.85元/公斤，环比上升0.6%，同比上升35.6%。6月中上旬猪肉价格延续了5月份缓慢升高的走势，继续上涨。从走势看，6月下旬肉价有一波明显冲高回落的行情，在月末几乎退回到26元/公斤的关口。市场反映6月下旬天气炎热，猪肉消费淡季到来，需求不旺；前段时间猪肉价格居高不下，许多养殖户看到有利可图，纷纷选择出栏，猪肉供给增多，此消彼长，6月末猪肉价格回落。
 

牛肉批发均价为52.66元/公斤，环比下降0.1%，同比下降1.9%。6月份牛肉价格呈涨跌互现，价格基本稳定态势。
 

羊肉批发均价为45.32元/公斤，环比下降0.1%，同比下降7.1%。6月份羊肉价格呈涨跌互现，价格基本稳定态势。
 

6月份鸡蛋批发均价为7.11元/公斤，环比下降1.1%，同比上升5.4%。

6月份上旬蛋价基本处于平稳状态，波动不大，从中旬开始价格呈直线下降趋势，市场反映近期饲料价格下降，蛋鸡养殖成本不断降低，进入6月以后鸡蛋产能旺盛，供应大于需求，价格不断走低。预计随着大中院校暑假的来临，需求将会减小，价格还将有走低的可能。

二、供应偏紧 本月水产品价格小幅上涨

6月份水产品批发价格指数为175.69，环比上升4.78个点；同比上升6.10个点。
 

6月份大带鱼、大黄花鱼两种海水鱼批发均价为37.47元/公斤。环比上升1.0%，同比上升11.1%。从6月1日起，渤海及黄海海域正式进入休渔期，新鲜野生海水鱼上市量明显减少，价格步步高升。

草鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼四种淡水鱼批发均价为12.28元/公斤。环比上升4.0%，同比上升2.9%。6月份淡水鱼进入产卵期，土豆代收，为保护鱼的繁殖与生长，许多大型湖区进入了休渔期，加之5月份又是鱼类消费旺季，市场需求持续攀升，拉大了供需缺口。而在运输过程中，随着各地气温的升高，淡水鱼在运输中的损耗逐渐增加，也导致了成本价格的上涨。

另外，淡水鱼养殖大省湖北遭遇的洪涝灾害也推高了淡水鱼价格。

三、本月蔬菜价格季节性回落

6月份蔬菜批发价格指数为185.64，环比下降37.39个点；同比下降25.82个点。
 

6月份蔬菜批发均价为2.39元/公斤，环比下降19.4%，同比下降8.4%。

监测的19种蔬菜价格中菠菜、蒜苔、油菜和韭菜价格环比升幅较大，幅度分别为25.0%、9.3%、3.6%和0.3%；西红柿、茄子、豆角、大葱和胡萝卜价格环比降幅较大，幅度分别为37.1%、34.1%、33.7%、33.4%和32.6%。

6月份，北方地区的气象条件适宜蔬菜生长上市，蔬菜批发均价继续全面快速回落，菜价继续探底，目前菜价处于今年低位。

分类说明：

大白菜、芹菜、菠菜、洋白菜、韭菜和油菜6种叶类蔬菜批发均价为1.88元/公斤，环比下降3.0%，同比下降25.0%。

西红柿、豆角、黄瓜、茄子、菜花和青椒6种果类蔬菜批发均价为2.30元/公斤，环比下降30.0%，同比下降20.4%。

本月白萝卜、胡萝卜、土豆、葱头、蒜苔、莴笋和大葱7种根茎类蔬菜批发均价为2.90元/公斤，环比下降18.7%，同比上升18.0%。

重点关注：

菠菜：南方的梅雨天气对菠菜的生长和上市均造成了不利的影响，菠菜上市的损耗增多，价格上涨，但目前上市蔬菜品种繁多，消费者选择面广，高企的菠菜价格对菜价的整体走势未造成实质性影响。

四、水果价格本月上涨

6月份水果批发价格指数为244.78，环比上升9.33个点；同比下降37.61个点。
 

6月份鸭梨、富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝和西瓜6种水果批发均价为5.63元/公斤，环比上升6.0%，同比下降9.6%。6月份的水果价格延续了5月下旬的走势，价格高昂的新鲜巨峰葡萄“稳固”了水果价格高位运行走势。

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