“现在的菜越来越贵了，我买了10根蒜薹花了4元钱，这还只够吃一顿饭的，现在都快吃不起菜了，还不如买上半斤肉合算呢。”岱北市场上，前来买菜的林先生无奈地说。不少细心的市民发现，今年春天，手中的菜篮子“沉”了不少。单价5元以上的“贵族菜”越来越多，一些蔬菜价格甚至高达9元/斤、10元/斤。

虽然目前正处在大棚菜和露天菜青黄不接的时期，但是如此之高的菜价还是让不少人心中生疑：究竟是谁在掌控菜价？记者从零售、批发、种植三个环节倒追，为你揭开菜价如此之高的原因。

零售

在岱北市场、泰山农贸市场，各种各样的蔬菜摆满了蔬菜摊位，当地菜，外地菜；有冷库存下的，也有大棚里刚摘下来的。按照往年惯例，露天菜大量上市之前，蔬菜价格肯定会有一段时间维持在较高水平上，然而今年蔬菜的价格要比往年高出不少。

记者走访岱北市场并记下了16日的菜价：芸豆4.3元/斤，西红柿2.8元/斤，蘑菇2.8元/斤，蒜薹6元/斤，山药4.8元/斤，连以往最便宜的菠菜也卖到了2.2元/斤。
 
   “最便宜的蔬菜应该是水萝卜了，1元/斤。”摊主金女士说，今年菜价确实要比往年高。之所以贵，是因为蔬菜原产地的菜价上涨了。

在某大型超市内，销售人员称，超市不少品种的蔬菜都是从外地运来的有机蔬菜，价位也比市场上高出不少。西红柿2.85元/斤，山药5.55元/斤，芸豆5.98元/斤，蘑菇2.88元/斤，茼蒿4.35元/斤。更让人吃惊的是，蒜薹竟然打出了9元/斤的价格，让人颇为惊讶。

批发

在农贸市场，白菜的价格在2元/斤左右，但不少市场上都难寻白菜踪迹。然而在南关蔬菜批发市场，白菜批发价格为1.1元/斤，零售价格为1.2元/斤。“零售的商贩之所以加价这么多是因为这中间还有很多损耗，到市场里还要再扒皮，还要扣除各种费用，也挣不了多少。”一位蔬菜批发户说。

土豆批发商倪先生告诉记者，现在土豆的批发价是1.2元/斤至1.3元/斤，在市场上零售价会卖到2元/斤。从批发到零售，价格上涨这么多的原因就是要扣除损耗和各种费用。这之间的差价和以往相差不大，也就是说，围场土豆价格，涨价没有涨到这一环节。

“我们自己分析，现在菜价这么贵有多方面的原因，比如柴油价格比较高、运输费用增加，还有化肥、大棚棚盖等价格上涨导致蔬菜种植成本增加，还有天气忽冷忽热，影响收成。”倪先生说，“我批发的土豆都是从内蒙古、甘肃运来的，去年土豆产量减少，导致现在的土豆价格比去年同期贵了一倍多。”

种植

岱岳区良庄镇是闻名全国的瓜菜之乡，境内有北宋蔬菜批发市场，该市场销售覆盖全国20多个省市，是鲁中最大的蔬菜批发市场。

16日中午，记者电话采访了北宋蔬菜批发市场相关工作人员。据了解，目前，良庄镇的鲜土豆还没有收获，市场上往外地批发的蔬菜主要有菠菜和香菜。“菠菜批发价在1.1元/斤、1.2元/斤左右，比去年要贵。”

该工作人员介绍，今年批发市场上的蔬菜价格较高主要是因为今冬气温较低，影响蔬菜的产量，导致批发价上涨，进而导致市场上蔬菜价格的上涨。

另外，据几个长期从事蔬菜批发销售的商贩介绍，我市冬季、春季的蔬菜供应主要来自于周边省市的长途运输，外地蔬菜在我市蔬菜市场中占到了比较大的份额。由于季节原因，目前上市的蔬菜主要是大棚蔬菜，而大棚种蔬菜成本较高，导致目前菜价依然居高不下。

据预测，菜价高的现象还要持续一段时间，随着气温的回升，露天菜和本地菜的大量上市将会极大缓解菜价居高不下的局面。

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