相比于湿漉漉绿幽幽的山林，日本的城市和海都显得平淡无奇。

朱琳在北海道上过三年学，期间玩遍了日本很多地方，围场马铃薯行情，尤其喜欢走进山林，回国后她成了一位插画师，和同伴凉夏合作，即将出版一本介绍日本的插画书《最美的生活 不过是日常》。

朱琳只身走过日本境内数条山道，喜欢躺在林子里看星星和萤火虫。在山间游玩的时候，她会选择温泉乡间小旅馆过夜，这些纯日式小旅馆的女主人会奉上自己订做的菜谱，一道一道地摆上一整套“会席料理”。

在日本偏南部的伊豆，山里的步行道路非常多，郁郁葱葱，沿边的河床里阶梯式地生长着密密的芥末，芥末又叫山葵，这些芥末长得像生姜，拔下来可以拌凉菜，叶子带点蒜味，吃饭的时候不用芥末酱，而是拿工具自己搓一些新鲜芥末，吃上去有点甜。

（山葵）

在关西的京都和奈良，有一座高野山，是日本最有名的佛教名山，可以坐着登山小火车上到山上一个自成一体的小镇。朱琳在上学的时候特别想嫁给日本的和尚，“因为他们可以结婚、吃肉，平时有法事就去超度，世袭制，拥有一定的社会地位，家里就是一个偌大的日式庭院。”

日本的佛教是在公元5至8世纪，从中国经朝鲜半岛传入的，之后在与日本本土宗教神道教的权威斗争中逐渐融合，但仍是两个体系，所以在日本的山间既有佛教庙宇，也有神社，因此在山里也经常能看到狐狸庙。

（稻荷神社）

其实这些狐狸庙供奉的是主管谷物丰收的稻荷神，传说这个神的形态变化多端，有狐狸和狸猫做随从。人们拿一种豆腐皮包裹的寿司供奉偏殿里的狐狸，这种寿司也叫稻荷。

日本的神道教让日本森林显得尤为神秘，因为在神道教里，山岳、树木、鸟兽皆为神，按照《古事传记》的注释，诸神“不仅单称优秀者、善良者、有功者。凡凶恶者、奇怪者、极可怕者亦都称为神”。因此当你游步山间，或许已经不知不觉和几个日本的灵神擦肩而过。

如果你胆子够大，可以去日本的自杀胜地—富士山脚下的青木原树海探险，据说那儿每年有超过100具尸体被发现。现在去青木原树海，可以顺着树上寄着的彩带标记走，避免迷路。

朱琳印象最为深刻的是在日本伊豆初夏的夜里，漫天的萤火虫。画面让人回到儿时，仿佛山间响起歌谣—“萤火虫，提灯笼，飞到西，飞到东……”这一美好的记忆历久弥新。

（伊豆的萤火虫）

朱琳去过北海道东北部的山区，了解到那里有熊。5月份春天来临的时候，熊刚刚结束冬眠，最好不要一个人去，并且在进山前把所有带味道的东西都放下，免得招惹熊。可以找一个向导，辨别安全的线路，他们还能根据地上的叶子判断飞鼠的踪迹，带你去看这些神奇的小动物。

有段时间朱琳在北海道的啤酒屋打工，这间啤酒屋就像电影《深夜食堂》里的那间，老板做饭招呼客人，朱琳在后台帮忙洗碗撤盘子。这个老板很讲义气，小拇指没有了，就像传说中从黑帮金盆洗手出来，被剁掉手指的人。

（朱琳打工的札幌葱花居酒屋，桌上的“赤兔马”、“黑露岛”，都是酒的名字）

朱琳在日本碰到的日本人都很友善，很认真。

一次去海边吃鱼，店里端上一盘透明的活鱿鱼，只在鱿鱼背上划几刀，放在冰上，给客人一把剪刀，让客人剪着吃。这种鱿鱼需要放置一会儿，等待其神经全部死掉，不然放到嘴里会把你吸得很疼。朱琳就一剪刀一剪刀把整条都吃了。

但事实上当地吃鱿鱼跟吃烤鸭一样，烤鸭要留带肉的鸭架去熬汤，鱿鱼吃剩的部分也要拿去另做一道菜。因此店员来收剩下的鱿鱼的时候吃了一惊，只能把两个眼睛拿去炸了，炸完又认认真真地端上来。

（那只活吃结果吃得太干净的鱿鱼）

如果去长野县山里的温泉里放松一下，会遇到那儿肆意潇洒的野猴子。这些猴子冬日里天天在温泉边待着，有工作人员喂它们苹果吃。

“疯抢的气势太吓人了。重点是我也想扑上去抢，因为超市苹果太贵，不舍得买。”朱琳说，自己有一次在山里没东西吃，饿得很，看到路边牧场放着碎胡萝卜，100日元一桶可以买来喂马，于是她买来喂了马半桶，自己吃了半桶。

（温泉边吃苹果的猴子）

日本当然有很多好吃的。比如日本的豆腐皮—拿个锅子烧开热汤，汤面上一边结起一层豆皮，一边挑着吃，有很香的豆子味。

（京都的豆腐料理）

还有一种豆腐做的馒头，用豆浆和面，面皮有很重的豆奶味，包子馅是用磨完豆浆剩的豆腐渣做的，超市会往豆渣里拌进很细的胡萝卜，或者别的带颜色的东西，再加点儿糖，成为一种甜品。可能是因为食物中有很多豆制品，日本姑娘的皮肤都不错。

（豆腐馒头）

还有一家每天只开一小时的乌冬面店，据说做的是日本最有名最正宗的乌冬面，昭和五年成立的，本身是个造面的工厂，工厂批发完之后就把剩下的产品便宜卖给附近的老百姓。每天中午11:30-12:30，这家店开放一个小时卖做好的乌冬面。

（著名乌冬面店的外观）

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