买菜也有学问？不要惊讶，这是真的！6月5日，8名记者分头前往福田、罗湖、南山、宝安、龙岗、龙华、坪山、光明8个区进行当日蔬菜价格采集。为尽可能确保数据的科学性和准确性，采集时间统一为当日上午9时，每个区选择了3个销售场所，分别为大众超市、社区菜市场和平价流动售卖车。　　采集品种为市民餐桌上最常见的5种蔬菜，包括上海青、西红柿、土豆、黄瓜和茄子。调查结果显示，由于经营成本较高，超市菜价普遍高于菜市场；平价流动售卖车销售的蔬菜最便宜，但品种较少。结果还显示，8区之中光明菜价最亲民，价格最高的区域出现在宝安，其次是南山。　　抽样5种菜　4种宝安最贵　　从记者采集的数据来看，宝安区的蔬菜平均价格最高，所采集的上海青、西红柿、黄瓜、土豆4种蔬菜平均价均位于8区之首。相比之下，光明新区和坪山新区的菜价便宜很多。　　深圳市中农数据有限公司数据分析师聂文清表示，8个区之间蔬菜价格不相同是正常的市场情况。由于蔬菜不是具有标准化的工业产品，通常情况下即便是在同一个批发市场，或者同一个品牌连锁超市的不同店面，同一种蔬菜的价格也会不同，而平价流动售卖车由深圳市中央大厨房物流配送公司统一供货，价格的起始点相同，所以售价较为一致。　　采访中记者发现，同样一种蔬菜，超市标价通常比菜市场高，有的甚至高出一倍。聂文清分析称，超市的固定成本高，围场马铃薯价格，对蔬菜质量、品相有更高的要求，使得超市的蔬菜价格高于菜市场。据介绍，首先，超市每平米的租金以及人工费用都要高于菜市场；其次，超市与菜市场最大的不同是有入场门槛，超市销售的蔬菜为"净菜"，需要配送商对蔬菜进行清洗、择选，甚至二次包装，这样一来增加了配送商的成本。　　"中国人的传统消费习惯是买菜必定要挑挑拣拣，这样会带来一定的损耗。为了保证盈利，超市自然会再加价。"聂文清说。标签 买菜 亲民 这是 福田

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