甘肃是马铃薯之乡，也因此参与到马铃薯价格的形成中。但是，近期马铃薯价格飞涨，创造了历年之最，甘肃市场上也一样，作为马铃薯故乡的市民同样要吃高价马铃薯，甘肃到底有没有马铃薯定价权？人们发出了这样的疑问。那么，到底是哪些因素推高了马铃薯的价格？又有哪些因素在左右着甘肃对马铃薯的定价权呢？

　　四因素推高马铃薯价

　　今年马铃薯在全国各大市场的价格和往年相比，都创下了一个全新纪录。大众在喊完“马铃薯贵得吃不起”了之后，开始想知道今年马铃薯价格如此之高的真正原因。

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　　由于马铃薯价高是全国性的现象，关注者甚多。据全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，4月28日，马铃薯价格继续上涨，当日价格与2015年11月1日相比，涨幅高达84.8%，且自2015年11月份以来，全国马铃薯价格持续上涨。一些媒体采访后得出这样的结论，物价走高、干旱影响、冬贮马铃薯减少和人为“炒作”是推动马铃薯价格上升的原因。还有一些观点认为，去年内蒙古、甘肃等马铃薯主产区遭遇干旱天气导致当年秋马铃薯减产，而今年年初西南地区严重干旱导致贵州、云南等主产区春马铃薯难以播种，原本4月上市的马铃薯未能上市，是进一步推动马铃薯价格的上涨的主因。

　　除了以上原因，是否还有别的原因呢？记者就此采访了甘肃省农牧厅市场信息处的相关负责人，土豆价格，据其称，说马铃薯价格，先要说其用途。就甘肃马铃薯而言，有三个用途，一是作为菜篮子的主打菜品，二是淀粉的原材料，三是甘肃马铃薯已形成种属基地品牌，要向宁夏等地供应。“全国性前期低温干旱，对作为全国四大主产区的甘肃和西南都有一定影响，这是今年马铃薯价格持续上涨的第一个原因。”这位负责人说，此外，随着中国和欧盟就土豆淀粉反倾销一案谈判成功，去年5月，国内土豆淀粉价格上涨，原料需求增加，带动了原料价格的上涨。还有一个原因，受今年气候影响，像陇南、四川等地的新马铃薯推迟了上市时间，由于这部分马铃薯量少，尽管对马铃薯价格造成了一定影响，但影响并不是很大。最后一个原因则是作为马铃薯种属基地的甘肃，向外省和本省大量提供马铃薯种子，无形中减少了马铃薯在市场上的数量，对价格造成一定影响。

　　甘肃到底有没有定价权？

　　甘肃定西被称为中国的马铃薯之乡，这个称谓为它奠定了参与全国马铃薯定价的“特权”基础。但我们调查发现，当今年马铃薯价格飞涨的时候，作为马铃薯之乡的定西甚至甘肃却失去了这一特权。作为马铃薯生产大省的兰州市民，照样要吃高价马铃薯，而作为种植马铃薯的甘肃农民，也并没有得到与当前价格相当的收入。甘肃到底有没有马铃薯定价权呢，这不得不引起人们的疑问。

　　记者从甘肃省农牧厅了解到，甘肃省近几年的马铃薯种植面积及产量分别如下：2015年马铃薯种植面积为986.74万亩，鲜马铃薯产量为1033.20万吨；2015年马铃薯种植面积为986.10万亩，鲜马铃薯产量为1073.00万吨；2015年马铃薯种植面积为965.33万亩，鲜马铃薯产量为957.00万吨。农牧厅种植处有关负责人告诉记者，2015年，甘肃马铃薯，不管是面积还是产量都明显少于前两年，主要是因当年天气干旱，一些预留的土地无法种植马铃薯而导致的。不过这位负责人告诉记者，2015年，甘肃马铃薯的种植面积目标是突破1000万亩。而甘肃省定西市安定区无疑是马铃薯故乡的中心，记者了解到，就2015年来看，定西市的马铃薯种植面积是351.69万亩，安定区就占了103.05万亩。

　　中央电视台的相关节目中有这样一段文字：“定西马铃薯交易市场是我国目前最大的马铃薯交易集散地，由于它的量特别大，所以更多地参与了马铃薯价格的形成，所以它现在已经是全国马铃薯价格中心之一。这里每天的交易量可以达到2500吨，相当于可供一个庞大的广州市场足足地消化两天。有一个数字可以告诉大家，这个市场每年的交易额可以达到3亿元。”

　　对于定价权的问题，甘肃省农牧厅市场信息处一位负责人称“甘肃作为中国四大马铃薯产区之一，由于产量很大，已经具备了在全国的定价权。”他同时强调，但在马铃薯的一个生产周期内，由于甘肃马铃薯储藏量少，不能有效地调控市场，此时所谓的定价权也就不复存在了。

　　“效益的最大空间，在鲜活农产品(000061,股吧)的流通环节中。”甘肃省农牧厅的相关负责人告诉记者，在当前有关农产品价格上，尤其在马铃薯价格上出现农民市民“两头伤”的情况。他举了一个例子，去年大白菜的收购价每斤只有0.08元，而目前市场上的大白菜零售价已达每斤2元钱，从农民地头到市民餐桌，大白菜的身价涨了若干倍，但农民从中的收益并不多。

　　马铃薯也存在相同的问题。

　　储藏力决定市场调控力

　　“如果马铃薯的出售不是在刚从地里挖出来时，而是先贮存一段时间，收益就会不一样了。”有关人士为农民兄弟算了一笔帐，如果一斤马铃薯价格上涨0.1元，斤马铃薯就能多收入1000元。如果每斤马铃薯价格上涨0.2元，则斤马铃薯就能多收入2015元。到底农民有无自己的储存方式，他们又是如何判断市场的呢？

　　记者从定西市安定区内官镇赵先生处了解到，他家也种马铃薯，包括他自己也收购过马铃薯，但是说到贮存，他表示大家并没有重视过。他告诉记者，村民们贮存的马铃薯量非常少，主要是留种和自己吃，而作为商品的那一部分刚挖出来就卖了。他还告诉记者一件事，几年前，他收购了一大批马铃薯本打算过完年再交货，但由于贮存条件不好，一大部分马铃薯冻坏了，他为此赔了不少。而定西市博瑞淀粉有限公司工作人员告诉记者，他们每年的生产量在4000吨左右，收购的都是当地的马铃薯，去年马铃薯的平均收购价为每斤0.26元。他告诉记者，农民挖了马铃薯之后会看行情，如果当时行情好，大家就会全部卖掉，如果行情不好，大家会再等等看。为“升值”而贮存马铃薯的农民很少。

　　记者了解到，马铃薯作为一种耐贮存的蔬菜，其贮存条件并不高，可以采取简易贮存。农牧厅相关负责人告诉记者，马铃薯的贮存条件并不高，只需简易贮存就可以了，但这主要靠种植户的贮存，而且千家万户都要参与。有了贮存量，才能保证均衡上市，稳定价格，对市场进行科学调控。“在设施建设上，需要政府扶持。”他说，这样做，在调控市场的同时，也能增加农民的收入。

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