一边是作为首都的菜篮子、果盘子，一边又要承接全国范围农产品的集散，随着两种功能交汇的矛盾凸显，这一度让新发地的管理者有些头疼。北京新发地农产品批发市场总经理张月琳日前向北京商报记者表示，新发地目前正在全面开展升级，提升菜篮子功能。承接仓储、集散和再加工的非首都核心功能的高碑店分市场落地后，北京新发地将借助电商加速原地升级，围场土豆批发，明年启动立体式交易中心取代分散交易市场的改造，未来的新发地将变身为花园式购物中心，更好地保障首都农副产品的供应。

　　数读

　　2081亩 园区一期项目占地2081亩，总建筑面积160万平方米，总投资54亿元，全面承接首都批发市场外迁，将拥有固定摊位8000多个，仓储能力达60万吨。

　　15天 高碑店物流园区的蔬果粮油可保障北京15天的供应量。如遇极端天气，可以保障京城7天农产品的正常供应。

　　两大平台探索电商

　　在名优产品展销厅，一位专销黑龙江特产和俄罗斯名优农产品的商户告诉北京商报记者，他今年开始尝试电商，既和新发地展开合作，也入驻了天猫等第三方电商平台，目前店铺线上销售已经占到总销售额的20%。

　　北京商报记者了解到，目前北京新发地的电商布局分为两大板块：新发地生鲜网、新发地农产品电子交易中心。其中新发地生鲜网是新发地整合市场众多优质商户自建的B2B线上交易平台，主要面向食堂、机关、企业、学校等团购大户，目前供应六大类940余种产品。新发地生鲜网CEO徐鹏表示，依托新发地覆盖400多个小区的蔬菜直通车和便民店，新发地生鲜网将在明年春节后进入社区，探索面向C端的O2O模式，方便市民购菜。“新发地还将尝试半成品和净菜直供食堂、机关、企业、学校等地，先期会在市场实现，后期则实现从产地直接对接。这样，产品进入厨房后减少了一些加工环节，厨房面积和厨房垃圾都会减少，综合成本将会下降。”张月琳表示。

　　新发地农产品电子交易中心建立于2015年3月，是提供农副产品交易的整体解决方案和交易信息共享平台，交易中心拥有自己的现货挂牌系统，包括产品价格、成交量、有效期等数据均透明化，买家、卖家都可以随时查看，根据数据选择采购量和储备量。2015年交易中心的交易量达130万吨，交易额10亿元，目前参与合作的商户达700余家。交易中心目前主要依靠天猫、京东、1号店等第三方平台实现交易。

　　新发地农产品电子交易中心办公室主任徐洋向北京商报记者表示，与一般电商不同，农副产品的交易离不开线下，但电商布局可以使交易更加方便快捷，更好地保证首都农产品的供应。新发地和商户合作布局电商还可以帮助商户拓展销路。“你去外面人家客户可能不认你这个商户，但如果是以新发地的名义，人家会信任这个牌子。”新发地作为传统市场，电商经验不多，因此建立两大平台，同步探索适合新发地的电商模式。

　　北京商报记者了解到，未来新发地还将尝试在北京市区发展农副产品O2O体验店，实现线下体验、线上采购。

　　立体式交易中心取代分散市场

　　北京商报记者了解到，作为北京的菜篮子，新发地承担了北京八成的农产品供应，属于北京的核心功能区域。北京市发改委主任卢彦此前明确表示，包括新发地在内的农贸市场不会从北京搬走，而是升级改造。

　　张月琳向北京商报记者介绍，新发地现有土地1680亩，未来三年新发地将在原地升级改造，建立一个229亩的蔬菜交易中心和一个181亩的果品交易中心，两大交易中心地上地下各三层，通过立体式交易中心取代分散交易市场。同时，一个占地200亩的立体、现代化冷链群也在建设中，预计储藏能力在10万吨左右。其余土地将全部重新规划用做绿化，新发地的环境将焕然一新，成为一座“瓜果蔬菜的大公园”。“运输车辆可以直接开到交易大厅，然后销售也在这个厅里，避免了以前很多的露天交易，不论是环境上还是服务上都有很大提升。”张月琳说。

　　按照要求，新发地升级计划今年开始着手设计、明年正式动工，参照韩国首尔、法国翰吉斯等国外较为成功的市场模式，新发地最新兴建的蔬菜交易中心、果品交易楼将充分利用地下及地上空间，兴建更多现代化设施。

　　此外，北京新发地目前正在逐步推进人工卸货向机械卸货的升级。“我们现在鼓励商户购置叉车卸货，这样可以提高效率，还能较少人员。同时，我们也在尝试蔬菜的夜间交易，以后可能会逐步实现白天不营业，只在夜间买卖，这样可以缓解市场周边的交通拥堵问题。”张月琳表示。

　　高碑店分市场承接仓储功能

　　在北京新发地原地升级之际，北京新发地高碑店分市场也于10月29日开业。

　　高碑店分市场总经理魏树俭表示，高碑店分市场作为北京新发地的供应基地，和北京新发地是互补经营的。由于部分农副产品需要再加工，以香蕉为例，需要较长的加工周期，放在高碑店分市场进行分级、加工、包装、储存，保证进京出售的都是熟蕉，减少城市垃圾。同时，洋葱、马铃薯等农产品储存周期都比较长，把这部分业务分流到高碑店分市场后，如果北京新发地储存不够，可及时从高碑店分市场调运，保证北京城内的菜价稳定。

　　此外，高碑店分市场设立严格的质量安全检验检测系统，确保从分市场输送进京的农产品的安全。

　　北京商报记者了解到，高碑店分市场作为仓储物流园，具备一定的优势。园区一期规划占地2081亩，计划投资54亿元，建筑面积160万平方米，目前累计已有8600余农批商户入驻。魏树俭表示，高碑店的生活成本和经营成本与北京相比至少下降30%。从高碑店分市场到北京新发地仅需40分钟，一旦出现极端天气，高碑店分市场可迅速运输产品到北京新发地，保障首都果蔬供应。高碑店分市场还为商户提供了众多优惠政策，入驻的商户不仅在业务上有优惠，购买、租房均给予最低价，并且提供当地户口，连商户孩子的教育问题也一并解决了。同时，高碑店分市场的配套设施非常完善，以香蕉库为例，市场投资了1.5亿元，加装了12部货运电梯，配有防撞橡胶、升降平台，商户用起来非常方便。

　　北京商报记者 李铎 王明杨

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