榕城生鲜辣炒田螺 材料 田螺300g，油适量，盐适量，干辣椒适量，青椒适量，葱、姜、蒜适量，围场马铃薯批发，花椒适量，五香粉适量，孜然粉适量，胡椒粉适量，酱油适量，料酒适量，鸡精适量。 做法 (1)先把需要的食材都准备好，再将买回来的田螺用干净的水养半天，要记住中途多换几次水。 (2)把养好洗净的田螺凉水上锅放入料酒；姜片煮6分钟。捞出用水冲洗干净沥干备用。 (3)起锅放油，放入干辣椒；花椒；大蒜小火煸香。 (4)转大火放入田螺爆炒。 (5)加入五香粉；孜然粉炒匀。 (6)加入适量的水煮几分钟。 (7)放入青椒；姜丝炒匀。 (8)最后放入盐；胡椒粉；鸡精；酱油调味。出锅前洒上葱花即可。 本问答内容由G3云推广提供！

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