太原市河西农产品批发市场内，大葱大量上市。

市民在羊市街一超市门口刚买了两捆大葱。

摸摸看，今年这菜咋样！

　　近日，在省城的各大蔬菜批发市场、超市和菜市场上，冬储菜大量上市，大葱、萝卜、白菜、土豆、红薯等冬储菜成了蔬菜“明星”，市民采购冬储菜的热情异常高涨。那么，市民到底去哪里购买冬储菜比较便宜？哪里的冬储菜种类较多？哪里的冬储菜卖相好呢？就此，记者进行了走访调查。

　　菜市场冬储菜种类较少

　　大葱、土豆、红薯、白菜、雪里红、萝卜、芥菜、苤蓝等几样菜，是市民购买的几种主要冬储菜。仅从种类上看，记者了解到，蔬菜批发市场和超市的冬储菜种类较为丰富，而菜市场以及小区蔬菜售卖点的冬储菜种类较少。

　　“菜市场的冬储菜种类少，价格偏贵，每年我都会过来买冬储菜。”11月1日，家住太原市桃园北路的市民王芳正在太原市河西农产品批发市场内买大葱，她告诉记者，平常买菜都是在离家较近的羊市街早市或是康乐街菜市场买菜，但每年的冬储菜她都要到批发市场购买，大葱、土豆、红薯、大蒜、萝卜，就是她今天要买的冬储菜。“因为批发市场的冬储菜种类多且价格便宜。”据该批发市场内一位经营葱头生意的批发商说，平常批发市场里来的都是各个菜市场的零售摊主，但一到冬储菜上市的时候，市场内就会有不少的市民前来购买。因为批发市场一般不做零售生意，但冬储菜上市时，市民也是整袋整袋购买，便可以批发价售出。

　　“菜市场种类少，我只买了两捆大葱、一袋土豆，但是没有买到芥菜、萝卜、雪里红。”11月2日，在美特好超市天龙店内，市民陈女士正在找冬储菜售卖点。超市工作人员称，今年冬储菜的种类不少，有大葱、土豆、长山药、红薯、胡萝卜、长白菜、大葱、青萝卜、芥菜、雪里红、大蒜等，其中销售最好的要属大葱和土豆，不过今年的冬储菜已在上周集中销售完。随后，记者跟随陈女士一起来到了羊市街的田和超市，在该超市门口，今年的冬储菜正在火热销售中。记者看到，有大葱、土豆、苤蓝、雪里红、芥菜、黄萝卜、绿萝卜、包头白、长白菜、红薯，种类较为丰富。“相对来说，超市的冬储菜种类较为丰富，菜市场上还是零售蔬菜多，像这种整袋购买冬储菜，还是超市更为方便，几乎能一站式购齐。”正在结账的市民张阿姨说，在超市购买冬储菜，明码标价且不会缺斤短两，买得放心。

　　批发市场菜价最便宜

　　以三种冬储菜为例，11月1日，太原市河西农产品批发市场内，大葱0.65元/500克、长白菜0.33元/500克、红薯0.8元/500克，而城区一些超市、菜市场的大葱普遍售价为0.8元/500g、长白菜0.35元/500g、红薯0.9元/500g。

　　在太原市河西农产品批发市场南面的很大一块露天场地上，堆了很多的大葱，二三十个人正在将大葱打捆。来自安徽的批发商周女士告诉记者，冬储菜开卖已有半月有余，每年这时候，她都会专做大葱的生意。因为，相较其他冬储菜，大葱是走量最好的一种。“这里是蔬菜批发地，无论从数量，还是从价格，这里的蔬菜都具有绝对‘主导优势’。”她说，城区很多菜市场内的大葱都是从这里批发的，这里的大葱价格是0.65元/500克，一般到了菜市场，价格也会高一点，售价在0.8元/500克左右都正常。对此，在羊市街田和超市售卖冬储菜的菜商表示，今年很多冬储菜都比较便宜，这里的大葱售价0.8元/ 500克、土豆0.8元/500克、苤蓝0.7元/500克，雪里红0.7元/500克、芥菜0.6元/500克、胡萝卜0.85元/500克、长白菜0.35元/500克、红薯0.85元/500克。“多数菜会比蔬菜批发市场贵些。”

　　“整袋买的话，红薯0.9元/500克至1.0元/500克（分大小）。”在太原康乐街菜市场上，一位摊主称，很多市民会选择在离家较近的菜市场购买一些冬储菜，所以每年菜市场的大葱、土豆等冬储菜走量都不错。尤其今年红薯、土豆等蔬菜都丰收了，价格会比较便宜，目前菜市场上的价格与去年的批发价格基本持平，比如现在菜市场上，土豆售价0.9元/500克左右、长白菜0.5元/500克左右、红薯0.9元/500克左右。在太原市河西农产品批发市场内，一位来自临汾市洪洞县的批发商范先生告诉记者，批发市场价格肯定低，小个红薯0.6元/500克，大个红薯0.8元/500克。“因为批发市场的冬储菜大部分是从农户手里直接购进，省去很多中间环节，价格也会较低。”

　　产地决定冬储菜卖相、口感

　　除了价格外，很多市民在购买冬储菜时都会关注蔬菜的卖相、口感。采访中，记者了解到，购买冬储菜时，很多市民会选择岚县的土豆、万荣的大葱、洪洞的红薯、太谷的萝卜……原因就是这些地方的特有蔬菜不仅卖相好，且口感好。

　　11月2日，在太原市羊市街早市上，一辆售卖万荣大葱的四轮车周围围了很多前来购买冬储菜的市民。据周围市民说，这辆车上卖的是万荣大葱，不仅口感好、葱白长而粗，而且捏起来也比较硬实。市民李先生花33元刚买了两捆大葱，他告诉记者，每年他都会买万荣大葱，他说：“这几天，很多菜市场都卖大葱，大葱有许多产地，但是我只买万荣的，家里人都觉得万荣大葱口感好。”


　　“我卖的是正宗的岚县土豆，土豆不仅看着好看，口感也绝对好，绵绵的，没有涩感。”11月1日，在太原市河西农产品批发市场内，操岚县口音的土豆批发商邸先生刚刚卸下几袋货，他告诉记者，自己是岚县南城人，他所售卖的土豆都是从当地老百姓地头上直接收购的，是正宗的岚县土豆。他说，现在批发市场上主要有红皮、黄皮两种土豆，但无论哪种颜色的土豆，购买时都要看产地。“岚县土豆色泽光鲜，含淀粉高，不容易腐烂，但主要是口感好，特别绵。”他告诉记者，目前市场上还有吕梁方山土豆、内蒙古土豆等等，围场土豆批发，价格差不多，但主要还是口感上有区别。

　　同样在该批发市场经营蔬菜批发生意的范先生也表示，购买冬储菜，一定要看产地。“因为冬储菜储藏时间较长，口感好的冬储菜越吃越香，口感不好的冬储菜越放越不想吃。”范先生是临汾市洪洞县人，他经营蔬菜批发生意已近5年，每到冬储菜上市的时候，他都会专卖红薯，而且只卖洪洞红薯。“洪洞红薯一天能卖五六十袋，很畅销。”

　　本报记者李美华文/图

转载请注明出处。