土豆是世界第四大粮食作物，也是当今世界最有发展前景的粮食作物之一。土豆是中国第三大作物，其种植面积占世界总种植面积的28.21%，总产量占23.6%。吉林发展土豆产业的地域和气候条件得天独厚，广袤的松辽大平原，土壤疏松，土质肥沃，早春温度回升快，六七月雨量充足，昼夜温差大，气候、土壤特点非常适合土豆的生长。这些有利因素和先决条件，为吉林省土豆产业发展提供了广阔发展空间。

　　发展土豆产业优势明显

　　自然条件优越。我省土豆主产区在中西部平原地区，主要是长春的农安、榆树，四平的公主岭、松原、白城等地区，具有适于土豆生产的沙壤土和气候条件，产出的土豆不但表皮光滑、淀粉含量高，而且薯块腐烂率和虫食率低，是吉林省得天独厚的土豆商品薯生产基地，也是土豆加工原料薯基地。东部山区的汪清、图们、长白等地气候冷凉，适合种薯繁育，现已建立了天然的优良种薯繁育基地。2015年至2015年，吉林省土豆平均生产面积15.2万公顷，平均总产量564.2万吨。

　　科研力量雄厚。土豆产业发展得到了吉林省委、省政府的高度重视。近年来，在全省启动了农业产业技术体系建设工程，全面构建吉林省现代农业产业技术体系创新团队。在现有水稻、蔬菜等5个产业技术体系创新团队的基础上，又组建玉米、大豆、土豆等6个产业技术体系创新团队。吉林省蔬菜花卉科学研究院和延边农科院承担着国家土豆产业技术体系长春综合试验站和吉林省土豆技术产业技术体系的科研工作，先后培育出具有不同熟性和用途的土豆品种15个，其中，延薯系列和春薯系列品种通过国家级、省级审定，育种水平居国内先进。省内脱毒微型薯年产达3000万粒，年产原种8万吨，有13个企事业单位和大专院校涉及微型薯、种薯的繁育。

　　产业格局优化。随着市场需求变化、生产模式和技术的改善，土豆种植的区域化、规模化、机械化水平进一步提高。一批土豆生产农民合作组织和民营企业的出现，促进了全省土豆生产从零星分散种植向规模化、商业化生产转变，避免了分散农户生产的随意性。目前，吉林省现有种薯规模化生产企业15家，商品薯经营销售企业106家，规模化加工企业及加工户320家，全省土豆种植户达40余万户。

　　发展土豆产业关键环节

　　调整土豆品种和产品结构。吉林省土豆市场存在商品薯和种薯集中上市、集中销售的问题，在销售中存在市场压力大、销售难、售价低、收益低的问题。其主要原因是土豆种植品种单一，主栽品种以中晚熟品种为主，种植品种集中、单一，收获期没有间隔。因此需要调整品种结构，特别是加大早熟或中熟品种的种植面积，同时利用地域优势指导省内中部平原地区种植户进行棚室种植、覆膜种植，调整商品薯收获销售时间。提倡发展订单生产，逐步建立区域特色品牌土豆和相对稳定的区域终端消费市场，组织定向分期均衡上市，避免集中销售，由此降低种植风险，调动农民的种植积极性。

　　加强高效低成本种薯繁育技术研发，着力建设标准化的脱毒种薯繁育基地，形成更加科学合理的脱毒种薯供应体系。保证繁育体系高效运转，扩大优质脱毒种薯生产能力，基本满足生产需求。加强种薯基地建设，围场马铃薯批发，增强供种能力，基于吉林省适宜的自然条件、广袤的土地资源、夏季低温冷凉的气候是天然的种薯生产供应基地，配套科学的种植技术，在满足省内种薯供应的前提下，可发展为中原二季作区和南方冬作区供应优质种薯。因此应充分发挥自然条件的优势，加强标准化核心种苗、原原种繁育中心的建设，即从源头建设抓起，增强优质种薯的供应能力。

　　坚持以国家粮食安全和农民增收为出发点，以市场需求为导向，以科技装备为支撑，以龙头加工企业为带动，因地制宜、分类指导，突出优势区域和重点地区，优化脱毒种薯、加工专用薯和鲜食商品薯生产的区域布局，加快脱毒种薯、新品种和生产栽培技术的研究和推广应用，主攻单产，提高品质，增强土豆生产、加工、储藏和流通能力，提升产业化水平，增加薯农信心。

　　发展土豆产业关键措施

　　推广大垄机械化种植模式。吉林省农耕土地多为平整、大面积连片，便于机械耕作，加上各级政府对农用机械的补贴和土地流转政策的落实，有力地促进农业机械化水平的提高，机械化种植已经成为一种大趋势。大垄栽培可形成良好的土壤生态环境。对于一贯采用小垄栽培土豆的地区来说，通过改变栽培方式来提高土豆的产量和降低生产成本，特别是减少劳动力投入等具有重要意义。

　　调整种植结构、种植比例。抓好结构调整，土豆种植结构与比例一定要适当。不仅强调增加土豆种植面积，而且重点要把土豆熟期、品种特性考虑在内，做到在不同的时期有不同的土豆上市，避免集中上市，使土豆价格得到保障。着力增加需求较大的土豆加工专用品种种植面积。

　　扶植加工产业。推进土豆产业化，发展土豆加工业，扶植、壮大骨干龙头企业，形成龙头企业加基地、基地带农户、农户助推企业的快速发展模式。确定各区域土豆生产规模，规划区域最佳的生产格局，保证规模化大型加工企业的原料薯质量与数量，实现加工品种多样化、系列化、专用化，提高加工产品质量和市场竞争力。在加工技术设备方面要积极加强国内、国际间的交流与合作，引进新技术。

　　坚定土豆种业发展方向。加快优良品种选育和推广速度。重点选育和推广抗病、抗逆、优质的鲜薯食用型品种、抗病淀粉加工型品种、抗病优质食品加工型和功能型特色品种。加强高效地成本种薯繁育技术研发，新建土豆脱毒种苗、原原种繁育中心，着力建设标准化的脱毒种薯繁育基地，形成更加科学合理的脱毒种薯供应体系。保证繁育体系高效运转，扩大优质脱毒种薯生产能力，基本满足生产需求。加强种薯基地建设，增强供种能力，根据近年吉林省逐步开始向中原二季作区和南方冬作区供应种薯，因此应充分发挥自然条件的优势，加强标准化核心种苗、原原种繁育中心的建设，即从源头建设抓起，增强优质种薯的供应能力。 （丁晓云）

省农委副主任刘丰艳检查土豆原种繁育基地

我省优质土豆生产基地

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