进入冬季，冷空气频繁光顾，日照缩短，气温降低，蔬菜生长周期相对延长，蔬菜出园率降低，本月份蔬菜整体上市量比上月下降四成。天气转冷，生产成本、运输成本提高，蔬菜价格相应提高，另外今冬频繁上演的降雪更是对价格走高的蔬菜起到了推波助澜作用。

　　本月份大白菜、芹菜、大葱、冬瓜、马铃薯、胡萝卜、红薯、红萝卜、青椒、西红柿等交易领先。本月份设施蔬菜市价坚挺，大路菜价格虽然相对低廉，除胡萝卜价格比上月下降25%，其它蔬菜价格均呈不同程度上涨：芹菜158%、菜花149.2%、韭菜108.6%、红萝卜85%、茄子81.1%、黄瓜59.4%、油菜57.9%、冬瓜52.6%、西葫芦48%、青椒42.6%、大葱40%、西红柿39.7%、菠菜26.2%、青萝卜25.6%、香菜24.3%、红薯20%、马铃薯18.8%、洋白菜11%、大蒜10.6%、大白菜10.4%。

　　刚进入冬天，我市就迎来三场大范围降雪，围场土豆，与往年相比今冬的雪来得早、来得频繁，而且气温偏低，大雪过后我市叶类蔬菜和棚室蔬菜价格飚升，“天气是蔬菜价格的晴雨表”，可以说是不期而至的大雪带动了今冬蔬菜的走高。与去年同期相比青椒、胡萝卜、红薯价格分别下降28.7%、20%、20.5%。今冬突起而来的降雪使部分蔬菜冻坏、减产，菠菜、生姜、芹菜、大白菜、香菜与去年同期相比价格飚升，分别为168.4%、138.9%、135.3%、112%、84.4%。由于去年同期葱蒜类价格处于一个相对较低的水平，挫伤了菜农的种植积极性，今年种植面积大幅减少，另外又有大蒜能预防流感的传言热炒，使得今年葱蒜类价格“疯涨”，与去年同期相比大蒜价格上涨1142.1%、蒜黄价格上涨367.5%、蒜苗价格上涨161.5%。另外价格上涨的品种还有：韭菜79%、红萝卜76.2%、西葫芦71.6%、黄瓜68%、茄子67%、葱头66%、油菜56.3%、马铃薯54.7%、西红柿50.7%、大葱42.2%、洋白菜35%。

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