虽然大多数中国人将土豆视为蔬菜，但在国家战略层面，土豆已被“主粮化”——土豆事实上已经是水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。目前，我国年人均土豆消费量仅41.9公斤，距离比利时、英国、荷兰等发达国家100公斤的消费量仍有很大差距。由此看来，土豆种植还是一个很有前途的行业，不过作为消费者，小编也希望土豆不要再涨下去了。比去年同期贵了不少。业内人士透露，去年冬天北方气温太低，导致北方地区大棚土豆减产，而南方地区由于雨水过多，也导致土豆大量减产。因此，今年土豆价格格外高。

土豆独领新高5月7日，记者在多家超市发现，土豆价格大都集中在2.5元到3元之间，少部分特价土豆价格也在2元以上。在如今蔬菜价格普遍大幅度下降的季节，土豆价格显得比较高，而且从4月初上市后价格一直没有明显下降趋势。“今年土豆确实挺值钱的，去年都没这么贵，这个价格算是4年来最贵了。你看现在像是小白菜、芹菜之类的青菜降价幅度都非常大，很多青菜都跌到一块钱以内了。”蔬菜批发商刘坤对记者说，虽然土豆价格高，但是对消费者的影响基本上可以忽略不计，土豆需求量和销售量也没有明显变化。

本地种植户未受益“我种土豆也有多年了，在我印象里，这应该是4到5年内价格最高的一次了。”口镇土豆种植户李进告诉记者，今年土豆价格批发价都在2元，几乎是去年同期的2倍，而价格较高主要是土豆产量供不应求造成的。去年冬天北方天气寒冷，土豆减产，一定程度上使土豆价格出现上涨，而南方今年雨水过多造成春季土豆大幅减产，因此土豆更为“金贵”。 李进今年一共种了7亩土豆，他告诉记者，由于土地、人工、肥料成本的增加，但土豆的售价并不高，他一直在逐年缩小种植面积，一亩土豆的种植成本将近2千元钱。目前市面上的土豆都来自滕州等地的大棚种植，而我市产的土豆大都为露天种植，成熟期较晚，要一个月后才上市，围场土豆价格，随着露天土豆的大量上市，土豆价格会大幅下跌。据李进预计，到时候土豆批发价应该在每斤1元左右，而土豆亩产也就4千多斤左右，算下来，每亩纯收入不过2千余元，收益并不是特别可观。因此，虽然今年土豆价格较高，但是我市土豆种植户并没有因此尝到“甜头”。

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