亚心网讯（记者吴佩涵）两把菜，一公斤多，23.7元，细心的七纺居民曹女士说，这两天的叶子菜价格比往日都要高。“我孙女喜欢吃凉拌菠菜拌粉条，可如今这红根菠菜，卖到18元一公斤，快跟肉价差不多了。”

原标题：天气渐凉菜价未凉 乌鲁木齐红根菠菜差点儿卖出肉价

天气渐凉菜价未凉

红根菠菜差点儿卖出肉价

亚心网讯（记者吴佩涵）两把菜，一公斤多，23.7元，细心的七纺居民曹女士说，这两天的叶子菜价格比往日都要高。“我孙女喜欢吃凉拌菠菜拌粉条，可如今这红根菠菜，卖到18元一公斤，快跟肉价差不多了。”

记者走访市场获悉，平时一公斤四五元的绿叶菜，现在基本在10元左右。生菜、菠菜、茼蒿、香菜等，普遍处在较高价位。

昨天上午，西后街一便民蔬菜直销点内，孙明芳老人正在挑菠菜，这里的菠菜价格为11.3元/公斤。亚心网记者豆兴军摄

红根菠菜：一公斤18元

8月16日、17日，记者走访多家蔬菜店及蔬菜批发市场询价，西红柿3.8元/公斤、黄瓜4.8元/公斤、大芹菜2.6元/公斤、青萝卜4元/公斤、土豆2.3元/公斤，价格没有太大波动，与之相比，新鲜的绿叶菜的价格则是一天一个价，部分品种上涨明显。比如，生菜12元/公斤、茼蒿8元/公斤。菠菜在市场上分为红根和白根销售，白根菠菜一公斤在12元至14元，曹女士说的红根菠菜一公斤则为13元至16元不等。

“秋天吃菠菜好，红根菠菜营养价值更高，会吃的人都吃红根的。”七纺农贸市场一位商贩这样推销。

“菠菜以前卖五六块钱一公斤，现在至少卖12元；生菜原来卖5元多一公斤，现在基本卖到11元、12元，都翻倍了。”青年路农贸市场商贩刘先生说，“这两天还算便宜，上周红根菠菜还卖到17元、18元一公斤。”

秋菜下月上市菜价将回落

蔬菜价格为啥出现反常高价？对此不少商贩解释，由于前段时间高温，大批蔬菜被晒蔫、晒死，“高温天后，菜价上浮较大。”青年路农贸市场商贩刘先生说。

“目前菜价上涨属季节性上涨。”乌鲁木齐九鼎农产品批发市场工作人员介绍，每年6月至7月是蔬菜价格最便宜的时候，8月后，价格渐渐走高。现在的蔬菜都是本地菜，10月份开始才进内地菜。同时加之此前受高温影响，不少绿叶蔬菜变得紧俏，导致菜价有所上涨，土豆价格，“前段时间又出现连续大雨，受其影响，蔬菜供货量减少，蔬菜价格出现上浮。”工作人员说。

据市场方面预测，进入9月后，如无极端天气，随着秋季菜陆续上市，蔬菜价格将开始回落。

□贴士

立秋吃菠菜红根不比白根强

“红根菠菜和白根菠菜的营养差不多，并不存在红根菠菜营养价值更高的说法。”新疆农业大学林学院一位老师介绍说，菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜，属于耐寒蔬菜，根部有白有红，主要是品种不一样，一种是中国菠菜，一种是洋菠菜，中国菠菜往往红根的要多一些。

据介绍，白根菠菜是春节后种植的，红根菠菜是秋冬种植的，由于越冬菠菜光照足，积蓄的养分多，所以会产生红根现象。虽然种植的时间不同，营养价值其实基本相近。“都含有膳食纤维、维生素、胡萝卜素、叶酸、维生素K，只是红根菠菜口感比较甜些。市民可以根据自己口味随意挑选。”该老师建议市民，吃菠菜时尽量不要把根扔掉，菠菜中的维生素K主要集中在根部，对人体有补血养血的功效。

部分蔬菜价格曲线图

乌鲁木齐九鼎农产品批发市场提供的近几个月来部分绿叶蔬菜的批发价格，基本呈曲线上扬态势。

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