1.很多人只知道发了芽的土豆不能吃，因为里面含有毒的龙葵素，要提醒大家的是生土豆本身也是含有微量的龙葵素，围场土豆行情，这就是为什么土豆丝也不能生吃的原因，还是要焯水，如果你的土豆丝切得很细那么焯水时间可以短一点30秒即可;

2。让土豆丝吃起来脆，一来不能焯水时间太长，二来焯水后要马上用水冲凉降温，再用事先准备好的冰水浸泡一下;

3.切好的土豆丝记得用凉水浸泡一下防止其氧化变色，好吃的凉拌土豆丝离不开香油，醋，其他调料可以根据个人爱好添加。

临沂海汇果蔬农业合作社现在供应山东土豆，而且供应的山东土豆价格实惠，多送往超市及大型集贸市场，欢迎各地经销商前来洽谈。保证以最优的价格拿到最好的蔬菜水果产品。

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