当前，持续低迷的土豆市场也传来了好消息，价格出现大幅上涨，让土豆种植户“重燃希望”，这对于农民来说是顶好的消息，可就是不知道这轮涨势能持续多久？未来市场还会发生什么变化？

　　农户担心价格再下跌，加快了土豆的销售进度。

　　今年春节以后，土豆市场就一片萧条，不仅北方库存货价格屡创新低，就连南方新薯价格也较去年同期大幅下挫，滞销再度袭击土豆种植业。可就在10天前，价格出现了大逆转。卓创资讯农产品分析师贺坦介绍。

　　贺坦说，围场马铃薯代收，今年上半年2-4月份，土豆价格一直维持在0.6元/公斤左右，比去年同期低40%-50%。截止到5月29日，山东滕州土豆净地价格在2.4元/公斤左右，累计上涨0.7元/公斤，涨幅41.18%，而滕州价格上涨更是带动周边产区价格的上调，目前全国土豆平均价格上涨了49%。

　　种植面积减少，专家建议农户错峰上市，来提高种植收益。

　　除了上市时间较往年不同，土豆种植面积逐年减少是价格上涨的主因。笔者了解到，由于前几年土豆市场持续低迷，致使今年湖北及河南产区很多农民选择弃种或转种，种植面积减少了2-3成，价格也随之上涨。贺坦预测，在这种大背景下，未来土豆价格将站稳高位。

　　从近三年土豆的消费结构来看，土豆的种植面积和产量已经能基本满足市场需求且部分年份还可能出现过剩情况。可就在今年年初，农业部宣布土豆主粮化战略，提出到2020年，土豆的种植面积和产量分别达到1.2亿亩和1.5亿吨的要求。如此大的产量势必会对今后的土豆市场产生冲击，中国土豆淀粉协会会长周庆锋对此担忧道。

　　然而目前国家还未出台与主粮化政策配套的一些具体措施，多数从业者仍在观察，不敢采取具体的行动。而农户在土豆市场中处于一个相对弱势的低位，届时很容易被市场操控。贺坦提醒农户，应选择种植市场上短缺的优质土豆，从品质上独占鳌头。

　　贺坦说，我们建议农户首先从自身做起，提高种植管理水平，进而提高自产土豆的质量，向山东地区的土豆质量看齐；另一方面增加储存能力，规避上市高峰期时出现扎堆上市，价格暴跌情况。最好能选择错峰上市，来提高种植收益。

　　对于政府层面，业内人士认为，国家应该在宏观战略上进行规划，整合土豆产区资源，优化土豆种植技术，从而提高土豆单产水平和质量。