产自江门的优质冬种土豆产品一直以来受到各地客商欢迎。

　　记者日前从市农业局获悉，在晚稻收割进行同时，全市冬种生产尤其是土豆冬种也同步大面积展开，据最新统计，围场马铃薯经纪人，目前冬种土豆面积已超4万亩，完成今年冬种计划一半。同时，包括农业部门、农业龙头企业、产区镇在内的主要行内人士都对本地土豆销售抱乐观态度，早前在内蒙古等北方地区发生的土豆滞销现象，还不会在江门发生。

　　“时间差“很重要

　　我市现在是广东省冬种土豆的主要产区之一，面积仅次于惠东地区，按市农业部门预计，今年全市冬种土豆面积至少在8.5万亩。我市恩平市牛江镇和良西镇，还成为农业部土豆万亩高产创建示范片。

　　但是，随着各地扩大土豆生产，尤其是早前内蒙古部分地区发生土豆严重滞销现象，我市还是提前“打预防针”，将做好冬种土豆销售工作，与部署生产同时谋划，为此市农业局局长张景卓对记者表示：“要提前介入明年收获后销售工作，通过本市的龙头企业、合作社等经济组织，扩大销售渠道。”但张景卓对我市冬种土豆的销售表示乐观，他说，与北方土豆上市的“时间差”，是江门土豆销售的最大优势。

　　何为土豆生产及销售的“时间差”呢？农业科技人员分析说，因为江门特殊气候条件，以及拥有50万亩以上的沙壤土，使得我市冬种的土豆，不仅成为年度全球最早收获地区之一，而且品质优良。这位从事数年冬种土豆研究科技人员介绍，土豆生长，摄氏17至21度气温最为适合。江门地区冬种土豆生长期，大约在10月、11月至次年4月之间，此时温度适中，种植的时间与品种及收获时间，都与北方土豆生产不同。这也就是我们冬种土豆上市的有力“时间差”，此时北方土豆或者已销完，或者不新鲜，没有了竞争力，而本地产土豆新鲜不说，还因为品种原因，既可做为粮食，也可以做蔬菜。

　　明年上市价格是个未知数

　　乐观也是谨慎的。谈及如何解决本地区土豆明年销售（冬种土豆春收时间约为第二年2月始），作为致力于本地区冬种土豆产业的主要农业龙头企业，市种业有限公司执行董事余锡恩还是表示“有压力”。 余锡恩还表示，企业为此考虑在明年扩大出口工作，防备在先，有备无患，为农民土豆提早并且多找一些销路。

　　去年我市冬种土豆，在今年春季普遍丰收，而且卖了一个好价钱。去年气候适宜土豆生长，我市冬种土豆产量大幅增加，平均亩产在2015公斤以上，收购价一直稳定在每公斤2.4至3.3元，比2015年增长30%以上，每亩纯收益约4000元左右，全市农民冬种土豆农民增收近2.6亿元。

　　“江门冬种土豆应当不用愁销，但是能不能像今年春收时再卖上好价格，就不敢说了。”采访时持此一观点的行内人士不在少数。市种业有限公司副总经理孙淑葵也同是持这一观点。孙淑葵介绍：由于品种适销对路、产品外观也比较靓，受客商欢迎，今年我市冬种土豆种子普遍还是选用了“荷兰15”。他表示，今春收获是近些年来江门土豆卖得历史最好价。按孙淑葵的观点，坚持用优质品种土豆，明春江门土豆上市，即使价格不像今年这样好，价格会有所波动，“但是，优质的品种市场会更受欢迎，还是可以卖一个满意的价格”。

　　“销售经”各显其能

　　既种也销，生产环节就着手建立良好的流通渠道，是江门地区从事冬种土豆产业的农业龙头企业、专业合作社、生产基地的特色。如种业有限公司看好冬种土豆产业，则着手建立了从种子到基地（生产）、再到销售的一环扣一扣的产业链，因为运作已久，在广东省内外都建立了良好稳固的土豆客商关系。

　　除了建立稳固的流通渠道，拥有一批有实力的客商外，由于本地区的冬种土豆效益逐年看好，在江门还形成多方参与土豆销售的这样一个格局。这也是近年来江门冬种土豆销售形势看好的重要原因之一。如全市各级供销社系统，近年均将开发冬种土豆生产基地，以及帮助农民销售，当成了支农惠农主要工作。农民专业合作社，也成为土豆流通主力军，如恩平市牛江镇丰江农业合作社，不仅成为附近农民冬种土豆的引路人，也利用品牌效应，吸引客商，解决农民销售问题。

　　“争取早种早收，尽早供应市场，抢得销售好机会。”冬种土豆大户、开平市苍城镇农民张振奕对销售则是另一种打算。

　　引进不同的品种，也是改变销售局面的良好“兵器”，言及“销售经”，张振奕点子还真是不少。张振奕以自己上年种植举例说：“我种植了一种叫‘大西洋土豆’品种，因为产品非常有利于加工薯片，一样受到了客户青睐。很好销。”记者还了解到，从事冬种土豆有6年的张振奕，去冬仅土豆一项就赚了20万元，这也使得远近农民磨拳擦掌，对今年冬种土豆信心百增。

　　土豆的“长相”，也成为“销售经”。孙淑葵介绍，市种业公司在土豆销售当中，在品质基本相同情况下，还根据各地市场市民消费及饮食习惯的不同，按土豆个头大小，进行分类包装出售，结果销售效果十分好。如，2两至3两销往马来西亚，3两以上销往新加坡，3两至4两销往内地，0.25公斤左右销往港澳。这样分门别类包装上市，产自江门的优质土豆就更市场及百姓的欢迎了。

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