马铃薯供应

土豆批发内蒙古乌兰察布市土豆产业不断发展壮大

字号+ 作者:围场土豆批发网 来源:网络整理 2015-09-28 02:52

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  乌兰察布市地处内蒙古自治区中部,区位优越、交通便利。全市总面积5.5万平方公里,耕地资源1200多万亩。海拔高度1100—1500米左右,无霜期110天,年均降雨量300毫米左右。属温带大陆性季风气候,昼夜温差大,雨热同季,降水集中,土壤多呈沙性,为土豆生长发育提供了得天独厚的优越条件,是全国最适宜种薯繁育的地区。生产的土豆具有薯型好、芽眼浅、淀粉含量高,围场土豆,加工产品特别是淀粉具有低蛋白、低酸性及良好的抗凝沉性,白度、粘度、糊化度、透明度均好于国内同类产品。

  土豆播种面积从上世纪70年代的150万亩,发展到近年的400万亩左右,平均单产从500-600公斤提高到现在1000公斤以上,鲜薯总产400万吨左右。土豆的种植面积和总产量均占到全区的近1/2,在全国地区级排名第一,是国家重要的种薯、商品薯和加工专用薯基地之一。2015年3月,中国食品工业协会正式审批我市为“中国土豆之都”。基地农牧民人均来自土豆产业的收入为1500元左右,占到种植业收入一半以上,占农牧民纯收入的三分之一,土豆种植已成为乌兰察布市农民脱贫致富、建设新农村的支柱产业。

  一、基地及良繁体系建设情况

  我市现有6个种植面积30万亩以上的县级基地(四子王旗、察右中旗、察右后旗、商都县、化德县、兴和县),种植面积约占全市土豆总播面积的70%(其中四子王旗播种面积达7 0万亩,是全国土豆播种面积最多的旗县之一)。这一区域形成东西长300多公里,南北宽80公里,近250万亩的土豆种植带。四子王旗、商都县和察右后旗被农业部确定为国家土豆高产创建示范区。

  在种植方式上,主要探索了水地和旱地两种模式。水地模式是在水源条件相对较好的地块,以滴灌、喷灌、软管微喷等现代节水设施和技术为龙头,将良种、高垄栽培、科学种植、病虫害综合防治、全程机械化耕作等技术全面组装配套,建设种薯和加工专用薯基地。从2015年开始,我市充分发挥地势平坦,地域广阔的优势,在水源条件较好的地区加快大型指针式喷灌机的装备步伐,以喷灌机为龙头,实现了土豆种植由过去传统耕作向现代化种植的转变。目前,全市各类喷灌机累计达到1881台(其中大型927台),喷灌机覆盖面积62万亩。针对我市严重缺水的实际,去年开始在四子王旗、商都县等地对更为节水的滴灌技术进行了试验示范,取得了良好的节水增产效果,从2015年秋季开始,全市大规模实施了滴灌工程,通过秋、冬、春三季紧张施工,建设完成滴灌工程30万亩全部投入使用,大约65%的滴灌田种植了土豆。以节水为核心的技术集成运用,既节地节能,又增产增收,应用水地集成技术的专用薯基地亩产都在3吨以上。旱地模式主要是以覆膜技术为龙头,实行坐水点种,将良种、测土配方施肥、合理密植、包衣拌种等技术组装配套,主要种植优质鲜食商品薯。全市旱地覆膜土豆面积稳定到100万亩,占土豆总播面积的四分之一;正常年份单产水平1.5—2吨,平均亩增产15—20%。

  在良繁体系建设方面,我市以组培脱毒、温网室快繁的规模化、工厂化生产为目标,按照原种薯、专业加工薯和鲜食商品薯的需求,对夏波蒂、大西洋、脱毒紫花白等十几个优良品种进行科研攻关、改良推广,促进了产业整体升级。全市现有土豆脱毒组培室6处,面积平方米;标准化温室22亩;网室1250亩;一级种薯田15万亩,二级种薯田60万亩。良种繁育已形成从组培快繁、温室扦插、网室栽培、原种繁育到一、二级种薯生产的完整体系,达到土豆田每四年更换一次良种。生产基地主栽品种主要以克新一号、紫花白、大西洋、夏波蒂、费乌瑞它、底西芮为主。山东希森中联土豆产业集团在我市成立了种业有限公司,计划投资22.36亿元建设土豆新品种选育示范基地5000亩,人工气候温室54万平方米,原种一代生产基地3万亩,原种二代生产基地44万亩,6座种薯贮库共30万吨。项目全部建成后,可年产土豆微型薯2亿粒,原种一代6.6万吨,原种二代88万吨,将成为全国最大的种薯繁育和专用薯生产基地,可供应全国70%的种薯。内蒙古民丰薯业公司建成全国规模最大的土豆脱毒苗组培室,建设规模为1万平方米。具备年产毒苗2500万株,脱毒微型薯7500万粒,原种一代1400万公斤,满足11万亩种薯田生产需求,原种二代18.7万吨,满足全市30%以上土豆脱毒种薯的更新需求。

  二、土豆加工情况

  目前,全市大中小型土豆加工企业目前已发展到70多家,年销售收入超百万元的企业达到18家,年生产能力均在3000吨以上企业达到15家,其中有内蒙古富广食品有限公司、内蒙古集宁奈伦淀粉工业有限责任公司、内蒙古农神食品有限责任公司、内蒙古卓资县龙的土豆有限公司、四子王旗润凯农业开发有限责任公司等。乌兰察布市已经形成了门类齐全、初具规模的加工群体。土豆综合加工能力超过100万吨。转化率由“十五”期初的不足5%提高到25%左右,土豆产业的综合增加值突破了3 0亿元,成为地区经济的重要支柱。加工产品主要有:土豆全粉、精淀粉、薯蛋白、变性淀粉、薯条、薯片、粉条、粉皮等。产品外销十多个国家和国内二十多个省市和地区。内蒙古富广食品有限公司年生产全粉1.2万吨,是亚洲最大的土豆全粉生产企业;内蒙古集宁奈伦淀粉工业有限责任公司具备3万吨精淀粉、2万吨变性淀粉的生产能力,是国内最大的土豆淀粉综合加工企业;内蒙古卓资县龙的土豆有限公司具备了年产精淀粉2万吨、薯蛋白1400多吨的生产能力,其中薯蛋白填补了国内空白,国家专利局已受理其专利申请。由乌兰察布市和氏土豆食品公司研发的土豆咀嚼片也已投入生产销售。目前,利用土豆加工废渣开发保健醋、人用薯蛋白保健品等研究,已取得了突破性进展。土豆加工以及涉足高附加值、高科技领域。

  三、土豆储藏情况

  (一)储藏现状

  近年来,我市鲜薯年均在400万吨左右,除 200万吨于产后直接外销,其余200多万吨需经贮藏环节逐步销售,为有效解决鲜薯贮藏问题,我市在充分利用当地农户自建贮藏窑的基础上,政府部门做了大量的扶持、引导工作,以企业为主体,先后建设了装备世界先进调控设备的现代化储库4处60万吨。加上我市原有2700座贮存能力200吨以上的储窖,总储存能力超过200万吨,仓储设施的建设和进一步完善,实现了土豆全年均衡上市,销售旺季有序、淡季不淡,延长了企业的加工期限。2015年农业部农副产品加工研究所立项推广宁夏大学“土豆保鲜贮藏技术”,我市商都县为全国4个试点地区之一,这一项目是通过对土豆传统贮窖进行技术改造,建成新型强制气调贮藏窖,可有效解决传统贮窖普遍存在的出芽料薯严重、保鲜功能差、损失率高的问题,示范效果明显,正在全面推广。

  (二)土豆储藏中存在的问题

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