施足基肥土豆的施肥以基肥为主，一般占总施肥量的70%～80%。基肥常以有机肥和化肥配合施用，且结合整地或覆土时施入。基肥即在每亩施用优质有机肥2500～3000公斤的基础上，亩施鲁西系列复合肥60～80公斤。

酌情施用种肥基肥不足或耕地前来不及施肥时，常于播种时，亩施专用复混肥15～20公斤作为种肥。种肥施用主要以沟施或穴施的方式进行，但肥料不要与种薯直接接触，以免灼伤种薯。

早施追肥氮肥在追肥中不宜过迟，尤其在后期，以避免茎叶徒长和影响块茎膨大及品质。中后期以施钾肥为主。可分为2～3次施用，齐苗时进行第一次追肥，促早发，增加光合作用面积。此时氮肥占施氮量的30%，围场马铃薯行情，钾肥占总施钾量的20%。现蕾时进行第二次追肥，促茎叶持续生长，增加光合作用面积，有利于块茎的膨大。

适当根外追肥土豆对钙、镁、硫、硼、锌等中微量营养的需求量也比较大，因此要结合当地的土壤肥力状况和土豆的生长状况，适时进行根外施肥（一般指叶面施肥），以提高土豆的抗性和产量。从土豆幼苗开始展叶时起，每7～10天叶面追施1次0.1%硫酸镁、0.3%磷酸二氢钾、1000倍三十烷醇混合液，连喷3～5次，均匀喷湿叶片。

补充镁肥土豆地下块茎迅速膨大时期，每株施硫酸镁50～60克，兑清水或腐熟的粪水淋施，或在植株周围挖浅沟施，以促进地下块茎迅速膨大。

忌施氯肥土豆属忌氯作物，请勿施用氯化钾和含氯离子的复合肥，合理施肥是土豆高产稳产的前提条件。

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