1.马铃薯切小块，用水煮至软(用筷子可以很轻松穿透)皮剥掉，用平锅将小茴香炒到焦黄(味道很香)洋葱切碎

2.将马铃薯碾碎，放入洋葱、茴香籽、切碎的香菜、辣椒片、黑胡椒、盐和少许橄榄油搅拌均匀

3.做成薄薄的小圆饼，凉一会(这样煎的时候不容易散)

4.鸡蛋打散，平锅中倒入橄榄油，将小圆饼粘下鸡蛋后，放入平锅中，围场土豆批发，煎到两面焦黄即可

转载请注明出处。