摘   要
 

　　11月地产根茎类蔬菜上市量增加，产地价格环比大幅下降，同比持平略降；双福农贸城蔬菜批发价格涨跌互现；零售价格环比、同比持平，与全国均价持平。猪价震荡略下跌，养猪持续盈利, 出栏量略增。大宗水果市场价格同比普遍下跌，地产柑橘价格表现平稳。主要粮油品种价格总体平稳，其中米、面价格基本保持平稳运行，玉米价格继续弱势下跌，食用油价格稳中偏弱，菜用马铃薯价格稳中略跌。大宗淡水产品产地价、批发价环比下跌，零售价持平。
　　12月上市蔬菜以秋冬根茎类为主，预计上市量环比增加，产地价格继续呈下降趋势，批发价格总体环比将小幅下降。受供给偏紧、消费需求小幅增加影响，猪价将上涨。全国中熟柑橘开始大量上市，地产柑橘价格同比将出现下跌。粮油价格将总体保持平稳运行，部分产品价格将呈稳中趋涨态势。大宗淡水产品供给充足，价格将平稳运行。

　　一、11月份主要农产品市场运行特点
　　（一）11月地产根茎类蔬菜上市量增加，产地价格环比大幅下降，同比持平略降；双福农贸城蔬菜批发价格涨跌互现；零售价格环比、同比持平，与全国均价持平
　　价格变化情况：监测的30种地产蔬菜产地均价2.15元/公斤，环比大幅下降18.86%，同比持平略降，月度内呈下降趋势。从对双福国际农贸城监测的批发价格数据来看，大宗品种、所有品种加权均价、算数均价环比、同比涨跌互现，其中加权均价方面，大宗品种、所有品种环比、同比涨幅在3%-5%之间；算数均价方面，大宗品种环比持平略涨，同比降1.64%，所有品种环比略涨1.79%，同比降1.19%。从与国家发改委、国家统计局共有的16个监测品种零售价格来看，本月重庆零售价格环比、同比持平，与全国同期同品种均价持平。
　　价格走势原因：一是地产根茎类蔬菜大量上市，价格降幅较大；二是茄、瓜、豆类蔬菜本地产出减少，调入量增加，物流成本增加，拉动批发价格上涨；三是监测的批发市场大宗品种8涨6跌2平，品种涨多跌少，其中黄瓜、大蒜环比涨幅较大，分别为33.95%和36.24%，南瓜、冬瓜同比涨幅较大，分别为127%和114%；莴笋、花菜、白萝卜、甘蓝跌幅均超10%，其他品种跌幅在2%-8%之间。
全市4个蔬菜主产区县（璧山、潼南、铜梁、武隆）监测数据显示：本月上市量环比大幅上涨，甘蓝上市量占比最大，达50%；定植品种仍以根茎类、叶菜类蔬菜为主，其中甘蓝、儿菜、花椰菜、莴笋定植面积最大，占比85%以上，叶菜类品种上市期集中在1月，根茎类上市期多集中在2月-3月。
　　（二）猪价震荡略下跌，养猪持续盈利
　　11月猪价先跌后扬，整体呈现震荡下跌走势，接近调整尾声。主要有几方面因素影响：一是北方地区雨雪天气增多，供应偏紧，消费缓慢增加，带动价格上扬。二是南方地区制作腊肉香肠开始启动，使猪价先抑后扬。三是猪价经过3个月的调整，养殖场户存栏的适宰肥猪并不多，加上对后期猪价有所预期，惜售压栏增加，导致肥猪供应偏紧，致使11月中旬以后猪价出现普遍上涨。四是进入11月份后，全国多个省区出现生猪疫情，拉低了猪价，外地猪也不敢进入。而疫情过后又出现供应偏紧，也促使猪价上扬。具体表现在：
　　价格继续回落。据监测，11月份我市仔猪、肥猪、猪肉价格同全国平均走势一致，继续回落（详见表1、图1）。在西南地区，我市仔猪价格低于云南、贵州、四川；肥猪价格低于贵州、四川，高于云南；猪肉价格低于贵州、云南、四川。
　　养猪持续盈利。11月我市饲料及主要原料价格继续下降（详见表2）。猪粮比价降至7.30:1，猪料比降至4.97：1，养猪业仍保持盈利。
　　出栏量略增。11月我市生猪出栏量较上月略增。生猪总存栏仍然小幅减少：其中，能繁母猪、仔猪略有增加；育肥猪存栏量下降（详见表3所示）。
 

　　（三）大宗水果市场价格同比普遍下跌，地产柑橘价格表现平稳
　　本月，新上市的柑橘品种有纽荷尔脐橙、冰糖橙、早熟砂糖橘等，蜜橘、柠檬、蜜柚进入上市后期，巫山、奉节等县纽荷尔、福本脐橙开始上市。江西赣南脐橙受黄龙病影响连续多年砍树上千万株，加之入秋以来江西、广西等省份持续暴雨侵袭，致使当期上市的脐橙、南丰蜜橘品质下降，围场马铃薯价格，我市今年雨水则相对较少，开始少量上市的纽荷尔收购价格在5.00-6.00元/公斤，较去年高出1.00-2.00元/公斤，但其增长势头有待观察。其他区县少量温州蜜柑、椪柑上市，果园收购价保持在1.30-1.40元/公斤。
　　零售市场方面，苹果、鸭梨、香蕉、柑橘等大宗水果价格同比普遍下跌。据农业部生产调度统计，全国水果增产幅度在3.83%，苹果增产超过10%以上，我市苹果、梨、柑橘零售市场均价表现出明显下跌，同比分别下跌8.59%、16.81%、15.12%，全国香蕉卖难，市场均价大幅下跌34.32%。
　　（四）主要粮油品种价格总体平稳
　　11月份，市内粮油供给充足，价格总体运行平稳。监测的六类九种单品零售价环比3升6跌，粮油综合批发均价6.09元/公斤，环比跌0.10%；综合零售均价7.41元/公斤，环比跌0.78%。具体表现在：
　　一是米、面价格基本保持平稳运行。全市中稻收购价2.65元/公斤，环比跌0.94%；普通大米价格稳中略涨，粳米和面粉价格继续保持平稳。
　　二是玉米价格继续弱势下跌。全市玉米批发价环比跌1.28%，零售价环比跌2.47%；11月中上旬重庆水分15%玉米到站价格仍然徘徊在2060元/吨左右，但由于临储托市加上近期东北雨雪天气导致运输遇阻，从中下旬玉米价格开始回升，到月底涨至2180元/吨。
　　三是食用油价格稳中偏弱。散装菜油批发、零售价格弱势运行，散装色拉油、大豆油价格平稳，各大超市和农贸市场桶装食用油价格继续保持稳定。
　　四是菜用马铃薯价格稳中略跌。由于晚秋蔬菜上市量持续增加，蔬菜价格普遍呈下降趋势。
 

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