（原标题：徐小平投资土豆，新主粮或成投资风口？）

导语：看好土豆钱景的还有徐小平，事实上，围绕着小小的土豆，正酝酿着一场巨大的商业变革——土豆已被确立为中国第四大新主粮，围场土豆批发，土豆不是蔬菜而是主粮，这意味着对土豆的深度开发刚刚开始。

经济观察网 记者 宋馥李 小土豆能成为下一个投资风口吗？起码徐小平愿意十分看好。

2016年5月29日，深圳卫视创投秀节目《合伙中国人》第二期上映，一个土豆博士的创业故事，打动了在场的观众，也打动了投资人徐小平——他在现场追加了300万投资，将投资额度增加到750万。

现场品尝了土豆博士刘杰带来的土豆，著名投资人徐小平表示，土豆口感香味确实很浓，并笑谈自己除了是天使投资人，还是著名的土豆品尝家，可以做华颂土豆的首席品鉴员。

土豆博士下海

被誉为“土豆博士”的刘杰，出生在内蒙古赤峰市。用他的话说，他7岁就开始跟着爷爷种土豆，因为喜欢土豆，他的一生竟与土豆结缘。他本科、硕士、博士都是学的土豆专业，并在中国农科院工作了12年，从事土豆的育种。

多年来，刘杰一直为土豆种植户解决各种种植问题，积累了从实验室到田间地头完整的产业技术。去年，刘杰选择了从中国农科院辞职，用众筹的方式创业做土豆。

凭借在土豆领域超高的人气，刘杰在在微信群众筹到了2215万认购资金，随后他出让了部分股权成立了华颂种业（北京）股份有限公司。刘杰和他身后的团队，育成了多个华颂系列马铃薯新品种，其中华颂7号2014年被大众评为全国最好吃土豆。

华颂种业（北京）股份有限公司设在北京市中关村科技园区，下设无锡育种技术研究院和种苗供应中心等多个生产和繁育基地。公司现投产组培脱毒中心6000平米，温网室400多亩，脱毒微型薯（原原种）年生产能力5000万粒，脱毒原种生产能力1.5万吨，已经形成品种选育、种苗脱毒繁育、原原种生产、大田种薯生产、市场推广及售后服务等多板块

接受记者采访时，刘杰自豪的对记者说，因为团队在土豆研发领域数十年的积淀，别人想在育种上赶超自己，没有十年的时间是做不到的，也正因为如此，他对土豆产业的前景非常看好。

第四大新主粮的钱景

看好土豆钱景的还有徐小平，事实上，围绕着小小的土豆，正酝酿着一场巨大的商业变革——土豆已被确立为中国第四大新主粮，土豆不是蔬菜而是主粮，这意味着对土豆的深度开发刚刚开始。

刘杰告诉记者，土豆是世界第四大粮食作物，中国常年种植面积8000多万亩，社会产值2000多亿。2015年，国家提出土豆主粮化战略，土豆成为继水稻、小麦、玉米第四大主粮。目前，中国土豆平均单产不到1.1吨，而一些发达国家达到3吨以上，与水稻、小麦、玉米相比，土豆的单产增产潜力非常大。

而土豆被确立为主粮的另一个重要因素是：土豆中含有丰富的钙、磷、铁等，被誉为食品领域的“地下苹果”和“第二面包”。如果把土豆加工成全粉，则比面粉、大米要耐储存。

徐小平此次投资的华颂土豆，以马铃薯品种选育为核心，同时生产马铃薯原原种和原种，目前已经育成华颂系列马铃薯新品种5个，其中华颂7号被大众评为中国最好吃土豆，拥有“华颂”、“馫主粮”、“提提喀喀”等多个国家注册商标，已在20多个省份示范推广， 按公司规划，华颂土豆2017年种薯盈利达到3000万元，五年内基地扩展到10万亩。 

徐小平在“中国合伙人”的节目现场，公开称可以做华颂土豆的首席品鉴员，为土豆站台。小土豆大钱景，土豆作为中国第四大主粮，或将迎来一轮投资风口。

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