据山东省阳谷县物价局对3月份市场价格监测数据分析发现，3月份阳谷县市场价格很不寻常，甚至可以说是很反常。首先是老百姓的“菜篮子”——今年的菜篮子有点“沉”;二是猪肉价格——“二师兄”在春节后似乎又加快了奔跑的速度;三是鸡蛋到了成本价——饲养户已无利可图。

　　一、3月份蔬菜价格明显高于历史同期。

　　进入3月份，阳谷县气温逐渐升高，蔬菜上市量却明显下降，导致蔬菜价格不降反升，部分品种价格与春节期间不相上下，并创近年来同期新高。从监测中心3月份监测的18种蔬菜价格看，比上月上涨的有10种，持平的有4种，下降的有4种，比上月平均上涨10%左右;比去年同期上涨的有16种，持平的有2种，没有下降的，平均上涨25%以上。尤其是调味品，比如大葱，老葱价格目前为6.5元/500克，与去年同期相比涨幅在60%以上，鲜葱价格目前为4.0元/500克，与去年同期相比涨幅在400%;大蒜(陈蒜)与去年同期相比涨幅为76-80%。

　　按往年的市场规律，春节过后菜价会逐渐下降，今年却一反常态，蔬菜价格不降反升。如大白菜、圆葱、土豆等耐储蔬菜近年来价格一直比较稳定，但今年春节过后价格却大幅上涨。如近期菜价上涨的领军品种大白菜，目前由春节前的每500克1.5元涨至2.5元，上涨66.7%，比去年同期上涨一倍，1棵大白菜卖到15元左右;紫皮圆葱价格由3元涨至4元，比春节前和去年同期上涨一倍以上;土豆价格由春节前的每500克1.7元上涨至2.5元，上涨47.1%，比去年同期上涨12.5%。小白菜、油菜、茄子、青椒、尖椒、圆白菜等品种，平均比上月上涨17%-25%。

　　很多消费者不解：年过完了，气温升高了，蔬菜上市量却明显减少，价格不降反升。

　　“今年菜咋这么贵呢?”走进菜市场，这样的声音不绝于耳。近日，为真正探究鲜菜价格反常上涨的原因，笔者进行了市场调查：据北街蔬菜批发市场管理人员介绍，3月份蔬菜日平均上市量为2万斤左右，比上月减少0.3万斤左右，下降13.1%，比去年同期减少0.5万斤左右，下降20%。据调查分析，近期阳谷蔬菜上市量减少、价格上涨的主要原因有如下几个方面。一是南方受极寒天气影响，部分蔬菜生产受灾严重，导致产区蔬菜价格上涨，拉动全国价格上涨上。同时，由于产区蔬菜受灾，导致南方部分城市到北方采购蔬菜，出现了多年未见的北菜南运的现象，造成市场蔬菜供不应求，价格上涨。二是蔬菜部分品种出口量增加。据蔬菜批发商介绍，近期有部分国外代理商在我国蔬菜生产基地大量高价收购圆葱、土豆、大白菜，出口到俄罗斯、日本、南韩等国家，因此导致国内蔬菜供应量减少。三是耐储蔬菜储存量大幅下降。目前北街批发市场圆葱、土豆、大白菜库存量不足1万斤，比去年减少近半。主要是今年菜价太高，而且不稳定，批发商不敢大量进货，不得不采取现进现卖的方式，围场马铃薯，尽量减少库存，规避价格风险。四是今年春季北方产区设施蔬菜遭遇了多次严寒低温寡照天气，严重影响了蔬菜的生长速度，产量明显下降。另外，我县很多鲜菜自给率偏低，也对市场价格也有一定影响。

　　二、“二师兄”年后跑快 鸡蛋降至成本价。

　　3月份猪价继续上涨。目前阳谷生猪收购(三元猪)9.8元/500克，带皮后腿肉为16元/500克，分别比上月上涨10.1%和7.4%，比去年同期上涨44.1%和14.3%。猪肉价格上涨的主要原因是：生猪存栏量下降，市场生猪货源不足。

　　鸡蛋价格下降明显。春节过后，鸡蛋价格一路下滑，特别是进入3月份已接近成本价，目前每500克为3.4元，比上月同期下降8.1%，比去年同期下降10.5%。下降的主要原因是，鸡蛋产量增加，市场供应充足，加之节日因素消失，市场需求下降。

　　三、其他食品和副食品类、水果类价格运行情况。

　　粮油、牛羊肉、水产品价格仍然保持稳定。大米、特一面粉、食用大豆油、牛肉、羊肉每500克价格分别为2.8元、2.2元、4.7元、28元、27元，与上月基本持平。水产品上市量增加，新鲜的小鱼、小虾开始大量上市，价格变化不大。

　　水果市场价格总体与去年比有所下降，有的还比较明显，比如苹果，本地富士零售价1.5元/500克，批发价1.2元/500克，分别比去年下降31.8%、29.4%;烟台一等红富士最低每500克为3.3元，比上月下降40%。新鲜草莓价格不如往年：“10元2斤”满大街都在喊，与去年相比，降幅为20%。

　　预计，蔬菜受气温回升，产量增加等影响，价格将会逐渐回落，但下降的速度和幅度并不乐观。猪肉受近期生猪货源偏少的影响，价格仍将在高价位上徘徊。鉴于目前生猪和蔬菜价格高企的现状，建议相关部门要加强生猪、猪肉市场价格监测预警，确保生猪价格异动及时发现、上报，及时采取调控措施;加强生猪生产、供应的监管和调控，防止生猪生产的盲目性，规避新一轮“猪贱伤农，肉贵伤民”的现象;通过平价商店、农超对接等方式尽量实现“菜园子”与“菜篮子”无缝对接，大力减少中间环节;适当扩大蔬菜种植面积，培育蔬菜新品种，努力提高自给率。同时，相关部门还应积极推进蔬菜价格保险保费补贴工作有序进行、落实生猪价格保险保费补贴试点工作。

　　(阳谷县物价局 陈焕芹)

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