本报记者任阿龙实习记者赵雪

2015年，马铃薯变成了“金豆”，薯农乐翻了天。

如何让马铃薯变金豆的传奇延续下去？这是一个需要考虑的“大命题”。

产量价格双“丰收”

10月，马铃薯收获的季节。

呼市武川县可镇六号村，成排的货卡车停靠在庄稼地旁，农民正热火朝天地把马铃薯装进车里。武川县可镇六号村村民王占山站在自家的储窖旁，细数着盘秤读数，“今年能挣7万多块钱吧。”

王占山说，由于今年雨水好，加上灌溉技术的大范围推广和应用，马铃薯产量大幅提高，平均每亩地约产马铃薯4500-5000斤，而往年最多产3000斤。

王占山和同村的村民们面对记者说的最多的一句话：“今年能过个好年了。”

六号村所在的行政村巨子豪村书记李荣告诉记者，全村共57平方公里，常住人口2600人，今年全村共种植马铃薯约1万亩，占村里所有耕地的40%。

高彪是武川县巨子豪村马铃薯种植大户，自2015年起开始种植马铃薯，今年共种植马铃薯650余亩。高彪说：“今年马铃薯价格高，夏坡蒂马铃薯收购价最高达到1.3元/斤，去年最贵是8毛钱。除了种植马铃薯，高彪同时也是马铃薯经纪人，今年以来马铃薯销售了200多万元，大大地弥补2015年马铃薯滞销所带来的损失。”

高彪看着装进自己卡车的马铃薯喜不自禁，指着自己今年新买的汽车说：“今年市场形势比较好，大概能挣100多万吧。”

高彪为了奖励自己，花25万元添置了一辆新车。

在武川县，像高彪这样的马铃薯种植大户不下60户。

在村民看来，今年靠卖马铃薯纯收入10万是再平常不过的事。

据王占山介绍，今年马铃薯质量比往年好，可从今年9月份一直贮藏到明年5月。介于对今年市场形势的看好，村民们对明年市场有了较好的预期。

记者采访的几位村民均表示，明年将继续增加马铃薯的种植面积。

据一份来自武川县农牧业局11月份更新的数据显示，土豆价格，2015年武川县土豆播种面积68万亩，在呼和浩特全市土豆总种植面积中占比约为50%。平均产量2100斤，总产量14.2亿斤，平均单价0.70元（商品薯0.8元斤，加工薯0.4元斤）总效益达10亿元，纯收入4亿元，涉及农民11万人。

记者查阅到2015年的资料显示，2015年武川县马铃薯播种面积58万亩，平均单产1980斤，总产量11.5亿斤，平均单价0.55元（商品薯0.65元斤，加工薯0.25元斤）总效益达6.3亿元，纯收入近2.5亿元。

武川县农牧业局负责全县土豆种薯培育、种植工作的宁怀宝告诉记者，随着土豆价格的提高，农民的收入在提高，种植积极性也在提高。

呼和浩特市农牧业局农业科科长王强告诉记者，呼和浩特市历史最高种植面积达147万亩，而在2015年至2015年，全国马铃薯有一个大的波动，受此影响2015年马铃薯种植面积开始下滑，最低时仅为110万亩。今年由于气候适宜，预计全市马铃薯总产量可达124万吨，比去年增加12万吨，又因今年马铃薯价格走高，所以薯农的收入会有很大的突破。

记者从内蒙古农牧业厅了解到，内蒙古今年种植马铃薯1041万亩，同比去年增长了1.8%。

内蒙古土豆产业协会秘书长谭绍华告诉记者：“今年土豆转入了卖方市场，农民的收入可以说是弥补了前几年的亏损。”

多因素推高价格

宁怀宝告诉记者，今年武川县土豆克星一号产地收购价平均0.8元斤，费乌瑞它、夏坡蒂1元斤。截至目前马铃薯销售量过7亿多斤，其中鲜食薯5亿多、加工薯1.7亿斤，各薯0.3亿斤。

而据记者了解，在2015年，土豆克星一号价格为0.6元斤，费乌瑞它、夏坡蒂两个品种的价格仅为0.8元斤。

王占山说，刚收马铃薯的时候，克星一号在地里时收购价是8毛，现在已经涨到0.86-0.88元/斤，而夏坡蒂现在也涨到了最高1.3元斤。

据了解，武川县主要品种为克新一号、夏坡蒂、费乌瑞它。其中，主要种植品种为克星一号，2015年种植面积6万亩，平均产量2100斤。

据武川县一位马铃薯经纪人介绍，今年全国马铃薯普遍价格要高于去年，均价0.7元斤左右。其中武川马铃薯高于内蒙古其他地区以及甘肃、宁夏的马铃薯价格。

宁怀宝说，在北京、上海、杭州、西安等地，武川马铃薯已经成了一张名片、一个品牌，现在武川马铃薯在外地要比其他产地的马铃薯价格高一毛钱。

目前，武川马铃薯主要销往东北三省各大城市及北京、天津、华东五省区大城市，约占总销量的60%左右。

另据谭绍华介绍，今年南方产区干旱，北方产区洪涝灾害比较严重，也是导致内蒙古中西部及西北部地区的土豆价格上涨的重要原因。

记者从武川县农牧业局了解到，受今年价格较高影响，明年全县土豆种植面积预计增加10%，基本恢复到往年水平。

产业化发展受制约

目前，武川全县土豆种薯生产企业共3家，加工薯企业共6家，鲜食薯注册企业共5家，土豆专业合作社2015多家。土豆批发集贸市场已完全成熟的2家，全县马铃薯经纪人150名。

虽然从数字上看较为可观，但事实上，在县内6家淀粉厂中经营及生产状况并不理想。

据内蒙古三联淀粉制品有限公司负责人邢宏伟介绍说，今年从农民那里收购了500吨夏坡蒂土豆，普通的小马铃薯收了2万多吨。目前企业是处于运营的初期阶段，对本地马铃薯虽有一定的消化作用，但是仍然有限。

据了解，内蒙古三联淀粉制品有限公司氨基酸生产线将于明年3月投产，6月上市，主要制作成淀粉和保健品。

邢宏伟告诉记者，正式投产后企业每年预计能收购1000吨马铃薯，全部投产后一年能消化5000吨优质马铃薯，各方面发展成熟后，如果需要马铃薯量较大，会以订单方式收购马铃薯。

宁怀宝说：“真正意义上的深加工企业较少，对马铃薯消化能力有限，企业虽然可消化一部分本地小马铃薯，但是收购价格太低。”

今年武川县订单生产约2万亩左右，但主要以夏坡蒂、费乌瑞它为主，近日有客商来订货，但由于市场价格不明朗，没有形成实质性定购合同。订单生产面积约1.2万亩，主要以费乌瑞它、夏坡蒂为主，平均产量5000斤，价格1.00—1.10元斤。

宁怀宝分析，目前，武川县土豆产业发展中主要阻碍因素一是土地流转困难，二是深加工企业少，对马铃薯消化能力有限，虽可消化本地小破马铃薯，但是收购价格太低。另外，信息平台的应用不高，农超对接运行的不成功，由于超市对马铃薯的需求量少，所以主要还是要靠市场、经纪人、个体经销商来收购。

除此之外，宁怀宝认为，脱毒种薯生产推广率不高，主要是脱毒种薯价格较贵，种植户难以承受。良种补贴指标下达太晚，需种情况不明朗，作为种薯企业不敢生产贮藏太多的种薯，导致种薯需求与种薯生产严重脱节，大起大落现象年年发生，阻碍土豆产业的可持续发展。

而王强则认为，现有种薯加工企业吃不饱，武川仅仅100多万亩种植面积，产量100多万吨，现阶段这种小的规模拉不开产业链，所以企业深加工并不是构成现阶段土豆产业发展的制约因素。

新产品、新技术推广难

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