作为“中国南方土豆之乡”的威宁，土豆享誉四方，也是威宁农民增收致富的依靠之一。

　　近年来，威宁进一步扩大土豆种植面积，投巨资建设土豆产业示范园，通过示范园培育土豆脱毒种薯，在各土豆专业合作社的积极支持下，将脱毒种薯向农村推广，帮助威宁薯农增收致富。

科技之花在这里盛开

　　九月的草海泰丰园，大棚里种下的种子都已到了丰收的时节。

　　科研大楼里，技术人员面戴口罩，正在兢兢业业、专心致志地工作着。曾经在毕节农科所工作，自2015年起就一直从事土豆脱毒技术研究的科研人员张素杰告诉记者，从事土豆种薯脱毒研究是一份单调乏味的事业，但是，想到这份工作能为种植土豆的群众提高产量，增加收入，内心里也就有了幸福感。

　　据她介绍，从土豆种薯脱毒到土豆进入田间地头广泛种植主要经历茎尖剥离、病毒检测、培养基灭菌、苗期管理、原原种收获、贮藏、繁育、农户生产等12个环节。

　　记者走进位于科研大楼右侧的土豆脱毒种薯储藏室，只见一袋袋已经分级装好的种薯成品堆放在架子上。“这个每袋装1000粒种薯，将以0.35元每粒的价格进行出售。”威宁泰丰科技实业有限公司管理员邵胜利边走边向记者介绍。

　　据了解，该产业示范园区建设面积3.4万亩，承担着土豆高新技术研发、脱毒种薯扩繁、加工原料机械化生产等重任。其中土豆研发中心原原种生产能力达5000万粒，为全县1万亩原种扩繁基地提供优质种薯，该中心有专门从事土豆研究的高级科技人员8人，初、中级科技人员6人，承担国家、省、市科研开发项目10余项，初步形成育、繁、推一体化格局，推动威宁土豆产业发展，带动百万农户增产增收。

种薯推广，合作社担重任

　　脱毒土豆的科研技术是成熟的，但是面对0.35元一粒的高价原原种，推广种植会顺利吗？

　　记者在县农牧局了解到，每年中央和省财政都有专项资金进行补助，在脱毒土豆扩繁项目上，中央财政对全县补贴了1700万资金，由县农牧局购买原种、一级种免费发放给农民栽种。省财政补贴资金为500元每亩，2015年共获得1500亩的补贴资金，共计75万元。

　　“对于威宁，目前国家补助无异于杯水车薪,全县脱毒土豆扩繁的重担主要是土豆种植专业合作社在‘挑’。” 县农牧局多年从事土豆推广种植的工作人员马永操告诉记者。

　　在南方土豆专业合作社，负责人马永军告诉记者，五年前，当地百姓都不种植脱毒土豆，主要因素在于原原种的价格高昂，很多农户负担不起，自从合作社成立之后，国家补助每粒原原种0.1元，合作社出资0.25元购买后免费发放给农户栽种，并与农户签订“保产合同”。

　　2015年，全县脱毒土豆获得丰收，亩产平均在4000斤左右，高出了传统品种30%的产量。合作社以高于市场价0.1元的价格全部收购，参与合作社种植的农民纷纷增产增收。

　　“这些年农户初尝种植脱毒种薯的甜头，慢慢地接受脱毒种薯，开始更换原来的一些旧品种，但是要在全县推广，土豆批发，还需要很多的‘磨合’。”马永军如是说。

白璧微瑕，理想与现实的碰撞

　　双龙镇江林村村民马敏琴通过合作社引领，2015年她家10余亩地全部种上原原种，秋收下来，收入纯利润在4.5万元左右。她告诉记者，参加合作社种植种薯，比种植非种薯高出很多利润，而且还有合作社的“保价收购”让自己无后顾之忧。在威宁农村，像马敏琴这样种植土豆丰产的例子不胜枚举，“金豆豆银豆豆不如我们的小马铃薯”的农谚便在乡间流传。

　　然而，脱毒土豆的扩繁推广并非一帆风顺。

    据了解，早在2015年威宁就开始推广脱毒种薯种植，至今全县并没有完全普及。究其原因，主要是种薯的价格高于市场价，补助资金难以完全覆盖，农户不愿进行自主扩繁；另外一个原因是传统的耕作思维，让很多农户不愿更换新品种进行尝试。

脱毒种薯脱啥毒？

    对于威宁人，尤其是威宁农村人而言，大多都吃着土豆长大。土豆早已成了威宁人生活中不可或缺的食物。按理，普通群众对土豆的种植、产销等过程并不陌生。然而，记者在采访中了解到，多数人对土豆“脱毒种薯”这一概念并不十分清楚。

    记者沿街随机采访得到两类答案，一类是：不太了解。另一类是：土豆有毒，出芽后的土豆会对人体产生伤害，只有种植脱毒种薯才能收获无毒的土豆。

    针对这一问题，记者对马永操进行了采访，他告诉记者，所谓土豆脱毒种薯，是指土豆种薯经过一系列技术措施清除薯块体内的病毒后获得的无病毒或极少有病毒侵染的种薯，它具有早熟、产量高、品质好等优点。土豆的产量和质量与种薯密切相关，种薯质量差，产量就会大打折扣，病毒一旦侵入土豆植株和块茎，就会引起土豆严重退化，并产生各种病症，导致土豆产量大幅下降。因此，要经过一系列物理、化学、生物等技术清除薯块体内病毒。通过脱毒技术可以实现大田平均增产30%—50%。

　　由此得知，所谓脱毒，并非土豆带有危害人体或者其他生物的病毒，而是指土豆带有危害自身产量的病毒，只有通过一系列的科学技术“脱去”这些病毒，才能进一步提高土豆的质量，并增加产量，从而促进薯农增收。

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