大蒜、绿豆、生姜、苹果价格暴涨已经不是新闻。《中国经营报》记者日前深入国内最大的马铃薯生产基地——甘肃省定西市调查发现，当地很多大宗批发市场非常冷清，卖家数量稀少，不少买家只好委托人开着手扶拖拉机进村入户，逐家挨户收购马铃薯。

　　“往年一车一车满载而来的马铃薯、白菜不见了，好不容易碰到一车，批发价格都在1元以上，价格太高了，根本和往年没有办法比。”为了支援大西北建设，来到青海生活了40多年的李大妈不无抱怨地说，物价涨得太快了，李大妈决定要囤积一些可以长期保存的蔬菜过冬。

　　在网络上，类似李大妈的囤积者被称为“海囤族”。他们的出现恰恰是通胀预期在普通消费者中的鲜明呈现。

　　一方面，农产品（000061）原产地出现惜售，农产品市场大宗销售数量锐减；另一方面，消费者也开始进行储存性购买。

　　成冬储菜首选 马铃薯涨4倍

　　甘肃省定西市安定区符川镇是当地远近闻名的马铃薯种植大镇。在该地集贸市场已很难看到马铃薯销售车辆。在镇上开饭馆的王老板说，往年这个时候，大量的马铃薯会拉到集贸市场，但今年10月份以后，甚至都看不到成车销售的马铃薯了。

　　拥有10亩马铃薯产地的高建新（音）告诉记者，今年亩产1000斤左右，围场土豆代收，早在8月底，就已经有客商找上门来进行预订收购。“1斤6毛钱，当时比照2015年每斤才3毛钱的价格，感觉价格已经非常不错了。”高建新说，当时他想都没有想，就收了客商的定金，把10亩地里的马铃薯全部预售了出去。

　　开饭馆的王老板证实说，往年批发价格的确1斤只有3毛钱，最低的时候甚至1斤只有1毛钱，许多人家在马铃薯卖不出去的时候，用它来喂猪。

　　符川镇虽然只是个农村小镇，但无论马铃薯，还是白菜，抑或白萝卜，这些西北农民过冬必备的老三样，如今都涨得超出了他们的想象。

　　符川镇的情况，同样出现在千里之外的青海省海东地区。海东地区是青海最大的马铃薯生产基地，该地区乐都县、民和县盛产马铃薯，是全省最主要的蔬菜果品基地。

　　生活在民和县的李大妈，是当地一家已破产冶金企业的离退休职工。

　　“太不正常了，你要知道，我去年冬天只储备了一袋子马铃薯，时间大概在11月初，平均每斤价格才3毛钱。”李大妈说，今年来生活区售卖马铃薯的当地农民明显少了，卖价则已经涨到了每斤1.3元。

　　记者在当地走访中发现，几乎每家每户都开始了前所未有的大规模储备过冬蔬菜。

　　“往年我家冬天只买100斤马铃薯，今年担心入冬之后菜价暴涨，一次性买了300斤，我还琢磨过两天再买200斤，放在地窖里。”首钢四冶公司西北留守处的韩大爷生活在兰州市红古区。红古是甘肃省最大的蔬菜产业基地和批发集散地。

　　年过八旬的韩大爷感叹说，年年冬天都会储备一点马铃薯，但今年的马铃薯价格涨得太快了。不过，经过一番对比之后，韩大爷发现，如今只有马铃薯比较便宜，耐储存，可以作为主要蔬菜储备。他告诉记者，随便去价格相对便宜的菜市场转一圈，西红柿2元/斤，娃娃菜1.5元/斤，白萝卜0.6元/斤，胡萝卜0.8元/斤，大白菜0.7元/斤，没有一样不涨价，涨幅都是好几倍。

　　“本来想，买100斤马铃薯就够了，但听别人说，今年春节物价还会暴涨，我看大家都在大量买，就一次性买了300斤。”韩大爷解释说，除了300斤马铃薯，他还储备了200斤大米，200斤面粉，30斤菜籽油，100斤白萝卜，200斤大白菜，外加100斤娃娃菜。他补充说，其实我还买了大料、花椒等许多调味品，家里的大冰柜、冰箱里塞满了牛、羊、猪肉。

　　私募基金人士金涛表示，相比大蒜和绿豆，马铃薯的涨幅丝毫不比前者逊色，而在马铃薯等部分蔬菜价格连涨数倍背后，反映出的问题在于，物价越上涨，老百姓就会越抢购越储藏；老百姓越抢购越储藏，物价越面临上涨压力。

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