马铃薯涨价对种植户有何影响？记者探访我省“马铃薯第一大县”五寨

　　“马铃薯咋卖哩？”顾客问。

　　“两块！”卖菜的小贩说。

　　“能不能便宜点？”顾客又问。

　　“一块八！”卖菜的小贩头都没抬地应道。

　　这是11月22日10时许，记者在太原市东岗路南沙河桥北侧路畔菜摊上看到的一幕。在距此不过二三百米远的美特好超市南内环店，蔬菜区的价格标签上赫然显示：“马铃薯（二级），1.88元/500克。”

　　就在这一天的晚上，太原市政府出手了———采取价格临时干预措施，从11月23日零时起，太原市河西农副产品批发市场，马铃薯批发的挂牌价变成了1元/500克。

　　显然，“一斤马铃薯一块八九”的价格，实在是让不少市民感到吃不消。在今年6月份，太原市马铃薯价格曾达到5.04元/千克，同比涨幅为71.0%，而较之年初则翻了一番。不过按照往年的情况，一进入10月份，随着本地产马铃薯的大量上市，省城太原的马铃薯价格会自然回落。11月22日，太原市东岗路西北人家炒菜馆马老板告诉记者，去年这个时候，马铃薯是“一块钱一斤，任你挑”。

　　一贯是寻常百姓餐桌上大路菜的马铃薯，何以一反常态地身价倍增？小小马铃薯掀起的蝴蝶效应，究竟意味着什么？

　　11月中旬，本报记者赶赴我省马铃薯第一大县———五寨，深入“马铃薯变金豆”的风暴眼，一探究竟。

　　两个地方的马铃薯收购范本

　　三岔镇

　　行情很好手里却没货

　　“现在，马铃薯没货……”11月11日下午5点半，五寨县三岔镇209国道旁，一位名叫赵继保大的马铃薯购销商在电话里向外地客商解释着，言语口气中略带些许歉意。

　　三岔镇地处晋陕蒙交界，往西经河曲、保德过了黄河就是陕西，往北出了偏关就是内蒙古，交通极为便利，是晋西北马铃薯集散地之一。209国道途经三岔镇不长的一段路，有十多家沿街门面房挂着“大量购销马铃薯”的招牌或条幅。赵继保大就是其中一家，干这一行（购销马铃薯）有30多年了。

　　“供不应求。”赵继保大用这样一个很“市场化”的名词来形容他今年的生意：“往年镇里只有四五家收马铃薯，几年一下子成了十五六家，收下就有人拉走了。”在他家两间堂屋的水泥地上，空空如也，只有两台秤孤独地守在一隅。而往年的这个时候，则是堆满了马铃薯，门口也会有四乡农民上门来卖马铃薯；一边则是外地客商忙着装袋、过秤、装车。

　　“中秋节前后，马铃薯刚从地里刨出来，围场马铃薯行情，农民拉到我家门口，是一斤六毛三，到了10月中旬，涨到了1块钱，还得我雇上三轮车到村里收！”赵继保大感叹道，去年到村里收马铃薯，才三毛八，还要求必须是（每个马铃薯）3两以上的，今年却不论大小，只要是马铃薯就收，没得挑，到现在，四周乡村里基本上都收得差不多了。

　　行情很好，手里却没货，恐怕是赵继保大眼下最大的苦恼了。因为，往年他的马铃薯购销生意能持续两个多月，而今年干了一个多月就成了“无米之炊”。

　　武家窑村

　　一从地里刨出来基本上都卖了

　　“到张向财家看看吧！”11月12日上午，五寨县小河头镇武家窑村支书兼村委会主任徐海生，闻听记者来意后这样推荐。

　　“给一块半也没了。”正在院子里收拾玉米棒子的妇女直爽地大声嚷着，见到记者，张向财的妻子王福婵以为村干部领来的是收马铃薯的客商。

　　张向财家今年种了8亩马铃薯，赶上大丰收，一亩地产的马铃薯，卖了2300多元，除去种子、肥料、耕种费用等400元成本，收入近2015元，他家光马铃薯一项，纯收入就是一万五千多元，板着手指算下来，王福婵脸上泛起兴奋的光彩。而在往年，正常年景种一亩马铃薯，纯收入也就六七百元。

　　“卖得早了！”王福婵不无遗憾地说。和当地绝大多数农户一样，她家的马铃薯也是一从地里刨出来，中秋节前就卖了，“六毛五到七毛钱一斤！”而到了11月初，来村里收马铃薯的出价就是1块钱一斤。

　　不过，王福婵转而也道出实情：“没地儿放啊！该卖得的早卖了，该留种的也留下了，即便涨到5块钱，后悔药也没法儿吃！”

　　据徐海生介绍，张向财家的情况，颇具代表性。在当地农村，基本上还是一家一户的小生产，一家只有一个地窖，能够存放马铃薯的量，仅仅限于自己食用和来年的种子，大量的商品马铃薯，只能是集中于每年的收获期销售。至于市场马铃薯行情的起伏变化，几乎与他们无关。

　　马铃薯涨淀粉也涨

　　“今年来三岔收马铃薯的客商，有了生面孔！”三岔镇马铃薯购销商赵继保大很是诧异地告诉记者，往年到三岔收马铃薯的客商，主要来自河北保定、山东德州、我省太原、长治、运城等地，可是今年，陕西、内蒙，我省的朔州、大同等地来的人也不少。

　　据赵继保大了解，毗邻我省的陕西、内蒙古，以及朔州、大同等地本来就是马铃薯种植地，今年春天由于干旱，马铃薯播种和收成受到一定影响，所以他们才跑到五寨来收马铃薯。而且，一些山东客商表示，他们就是看好马铃薯行情，买回去先存起来，到春节前后价格起来再出售。“当时收购价就是六七毛一斤。”赵继保大说。

　　有外地客商趁低价“抢”马铃薯的情况，记者在五寨县城一位不愿具名的人士处也得到了佐证———国庆节后，当地马铃薯七毛多一斤的时候，有几位太原的朋友，经过他的帮助从五寨买了5车马铃薯，约有100吨。据说他们今年在太原北郊的新店附近，投资40多万元建了个大菜窖，主要是储存两种东西，一是五寨的马铃薯，一是运城的苹果。

　　11月22日，太原市西北人家炒菜馆马老板告诉记者，前一天他从太原南屯蔬菜批发市场按批发价买的马铃薯，每斤1.3元。如此算来，不到两个月，那几位太原人投资马铃薯的毛利率几乎接近100%，挣了个盆满钵满。

　　按以往市场反映，每年春节前后，包括马铃薯在内的蔬菜价格都会有所上扬。

　　然而，今年太原的情况似乎已经在发生变化。11月22日晚，太原市政府决定对马铃薯采取价格临时干预措施，不仅将马铃薯批发价限定为1元/500克，而且表示将“打击囤积居奇、哄抬物价行为”。

　　不难想象，看到这个消息，那些“囤马铃薯”的商人们的脸上，会是什么样一种表情。

　　批发大户“抢收”坐等涨价

　　地处晋西北的五寨县，素有“山西马铃薯第一大县”之誉。据五寨县农业委员会副主任黄维介绍，2015年该县的马铃薯种植面积为15.23万亩，产量约3.8亿斤；其中，自留食用约占1/3，当地加工淀粉约占1/3，外销商品马铃薯约占1/3。

　　“今年的原料（马铃薯）收购，就像打仗！”11月12日，苗增亮表示。苗增亮是佳宇食品有限公司董事长，他的企业是五寨县淀粉加工的龙头企业之一。

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