生姜价格经历了暴涨暴跌，2010年生姜价格暴涨引发农民种姜热，直接导致2011年、2012年生姜价格走低，农民种植积极性降低，导致供不应求，围场土豆价格，价格便暴涨。从种姜销售的情况来看，今年生姜的种植面积将大大增加。这种现象与我国农产品生产缺乏合理有效的规划、农民多以眼前价格决定来年生产量密切相关。相关农业部门应当加强对农民的技术指导外，不断强化信息服务的能力。此外，可以尝试视点生姜保险，姜农们就能更好稳定种植，这对价格的稳定也有很大的好处。预计最低价在5元每市斤，甚至可破10元每市斤关口，通常在8元每市斤之间徘徊浮动。

原因：今年天气恶劣，时常高温干旱很长一段时间，时而又暴雨袭击，导致全国大部分主要种植区生姜腐烂，保守估计全国2015年的生姜产量至少降低当年预计的35%从而导致10月份左右上市的生姜价格有一个回升趋势。对此，应该不断分析市场需求的变化，采取相应的对策。要不断推广新技术、培植新品种，当务之急是开发、实施大姜防腐、药残降解、病菌传播预防等先进技术，以优质价低的大姜参与市场竞争同时，要改变农民传统的种地观念，要进一步强化市场意识，瞄准市场，分析市场，开拓市场，抓住市场。在大姜的生产、贮存中推广“绿色管护”技术，把解决药物残留问题当成“保牌行动”来抓，禁止使用的剧毒农药、长效农药，对限制使用农药品种，绝不能超量使用。

生姜批发价格还能再低吗？已经到底了，昌邑市宏大农副产品批发市场经理高明湖说,昌邑市是全国生姜主产地之一,产出的生姜销往全国各地。与2014年、2013年同期相比,今年的生姜价格确实不高,尤其是今年3月份,生姜收购价每斤降到了2元左右。“现在市场上的生姜都是去年秋天储存下来的,市场供给量比较充足,姜农们正在抓紧出售存货”。高明湖说。安丘市都昌街道的宋先生种了20年生姜了,他告诉记者,之所以今年生姜价格不如去年高,主要是受种植面积的影响。

转载请注明出处。