昨日，国家统计局公布了最新的经济统计数据，关注度最高的全国居民消费价格总水平（CPI）同比上涨1.2%，其中肉禽及其制品价格同比上涨3.1%，成为推动食品价格同比上涨的主要因素。好在近期蔬菜、水果、鸡蛋等其他食品价格不高，阻碍了CPI的进一步提升。不过，低菜价持续不了多久，经营户们说，雨再这样落下去，围场土豆行情，菜价也会“挺身而出”。

肉价以“稀”为贵

“老板，猪蹄多少？”“10块5毛。”“怎么这么贵，我上次买才9块多，你便宜点啊。”“真的不能低了，就是老顾客我才报的这个价啊，不然这个价还买不来。”“你少一点，剩下这三个我全要了。”老板略一思索，无奈地摇了摇头：“真的不能便宜了，这几天都在涨价，你要不去其他家问问。”这是昨天下午发生在义乌农贸城肉制品区的一段普通对话，类似的内容这几天经常能听到。

经营户周先生告诉记者，今年4月以来由于生猪存栏量的不足，全国各地猪肉价格都在缓慢抬升。义乌市场上，前段时间还算稳定，这半个月以来，猪肉价格也受供求关系影响，出现了较大幅度提升。以三层肉为例，之前售价普遍在每斤10元左右，这几天都卖12元1斤，排骨则从每斤16元涨到了每斤18元。“目前市面上猪肉算是供小于求，短期内价格很难回落。”周先生说，但天气热起来，猪肉消费慢慢进入淡季，应该也不太会继续攀升。

菜价“蠢蠢欲动”

与肉价相比，菜价就淡定许多。昨天在义乌农贸城蔬菜批发区，豆角每斤1.2元，黄瓜每斤1.5元，四季豆每斤2.2元，还有萝卜、大白菜、小青菜等平价菜售价在每斤1元以下。农贸城的统计数据也显示，过去的5月，除了生姜、大蒜价格小幅上调，其他蔬菜基本都走在降价通道上。对此，农贸城管理办公室负责数据统计的陈军中介绍，前段时间雨水少，日照多，使得蔬菜生长快，不但外地蔬菜因产量增加而价格下降，本地产的土豆、茄子、西红柿、南瓜等也大量上市，进一步拉低了价格。

不过，美好总是短暂的，这两天接连不断的雨水就让部分经营户开始为接下来蔬菜价格的走势发愁。眼镜菜业的负责人楼静这几天就都在关注梅雨的报道，据他说，去年义乌的梅雨天非常不明显，6月17日入梅，7月1日出梅，整个梅雨季只有3次降雨过程，这让蔬菜种植户们逃过了一劫。今年可不一样，都说会发生厄尔尼诺现象，果然刚一入梅，雨水就来了个“下马威”。如果这样的情况持续5～7天，那些原本长势正好的蔬菜都会因长时间泡水而烂根，使得产量大幅萎缩。

“如果雨水持续下个一周，蔬菜价格就可能飞涨，往年也有这样的情况。”楼静说，目前对菜价还不能太乐观。

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