在逞强两年后，“蒜你狠”如今已成过去。7月5日清晨7时30分，雨中的张苏滩蔬菜批发市场依然很热闹。记者走访发现，市场上大蒜价格直线下降，批发价仅为每斤1．5元左右。与之相反的是，马铃薯和胡萝卜的价格竟然直线上升。

　　大蒜回归“平民价”

　　据了解，大蒜价格从2015年开始上涨，2015年6月左右，价格达到顶峰，陈蒜零售价每斤突破14元。

　　主营大蒜、生姜批发的张老板说，今年的价格高峰出现在四五月份，在新老蒜的交接期，新蒜逐步上市，收购价和批发价一直在下跌。目前，每斤普通大蒜的批发价也就是1．5元左右，个大、品质好的大蒜，批发价最多每斤2元。

　　张老板告诉记者，算上各种费用，他所剩的利润非常有限。去年大蒜价格飞涨，让不少人跟风抢种，导致今年大蒜供应量大增，价格下跌。而且6月份是新蒜集中上市的时候，肯定会拉下陈蒜的身价。“今年因为蒜种、人工等费用的增加，蒜农的种植成本比去年涨了不少。蒜价下跌对蒜农来说，日子不太好过啊。”张老板这样说。

　　马铃薯、胡萝卜要接棒领跑？

　　据市价格监测中心监测显示，6月份，我市胡萝卜、马铃薯和白菜的零售价格每斤分别为1．90元、1．78元和1．20元，环比分别上升52％、16．33％和26．31％。

　　钱老板从事马铃薯批发已经好几年了。他说，这几天马铃薯的批发价是涨了，今天的批发价是每斤1．2元左右，小一点的每斤8角钱左右，而在之前，马铃薯的批发价每斤在7角左右。说起涨价的缘故，他说：“这连着几天的雨，农户们没办法下地挖马铃薯，自然价格就涨上去了。”

　　记者了解到，市场里批发的马铃薯主要产自靖远。钱老板告诉记者，目前马铃薯没有大面积成熟，再加上近段时间接连下雨，所以这个涨价是属于正常的上升。说到利润，钱老板说，秋天的马铃薯能放得住，这个季节的马铃薯就不行了，淀粉含量较少，所以不好储存，土豆价格，如果一发生腐烂，肯定会赔钱。

　　另一位批发马铃薯的潘老板是靖远人，她与记者攀谈时接了一个来自靖远产地的电话后说，“你看，这雨下的，靖远那边说明天马铃薯就断货了。”

　　在潘老板隔壁，徐老板经营的胡萝卜批发价是每斤1．4元左右。徐老板说，5月份卖的都是库存的胡萝卜，批发价每斤1元左右，胡萝卜种植本来就较少，现在大棚里的货基本没有了，陆地上还没有大面积成熟，再加上外地商户收购，价格自然就会上涨。

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