中国江苏网4月5日讯(记者 罗鹏)还记得当年几分钱的大白菜吗？如今的大白菜今时不同往日，不再是“白菜价”，“几颗白菜的价钱都能买肉了”。在南京，经常买菜的市民纷纷表示“现在能吃的起蔬菜，那绝对是土豪的象征。”

　　根据南京市物价局4月5日发布的蔬菜价格可知：四季豆6.5元/斤、马铃薯3元/斤、西红柿4.2元/斤、青菜2.3元/斤、黄瓜3.2元/斤、大白菜3元/斤、茄子4.8元/斤、包菜3元/斤、青椒6.5元/斤……大多数蔬菜的价格在3元/斤以上。市场的零售价如此，那批发市场的价格是否会便宜点呢？记者从南京众彩批发市场了解到，西红柿最低2元/斤，最高价格也需要4元/斤，茄子的价格在4.4元/斤左右，如此可见，菜价涨幅波动大也并非偶然。

　　受南方寒潮的影响，南方蔬菜大量减产，“往年蔬菜都是从南方运过来的，由于寒潮影响，供应不足，所以进价也很高。我们进货也比较少，怕销量不行，也怕坏了就烂在手里了。”菜贩儿面对如此高的蔬菜价格，也表示没法接受，往往路过的市民一般都会询问个价格就走了。据了解，蔬菜价格远比去年高了很多，造成今年菜价高的原因有很多，某市场的负责人表示刚过完年不久，新菜还未上市，市场上蔬菜存量不够导致价格上涨。同时蔬菜价格的上涨又导致中间商成本提高，各个环节的加价也是菜价居高不下的重要原因之一。至于菜价什么时候会下降，负责人表示大约要等到四月中下旬，气温回升，本地菜大量上市后，蔬菜价格才会得到改善。

　　蔬菜涨势不停，猪肉价格更是启动了“飞行模式”。有关数据统计，今年春节后，猪价便一路上扬，进入3月，同比涨幅更是高达60%。而在去年同期，瘦肉型生猪出栏的价格还不到10元每公斤。

　　在南京奥体附近一家菜市场内，记者见到了从事猪肉销售20年之久的李师傅。一聊起肉价，李师傅便对记者大到苦水，“半个月涨了两次价有没有，进价高了，我们就得涨，但一旦涨价，贵点的肉买的人就少了。”李师傅告诉记者，为了留住顾客，进价涨的两三毛的，售价不做调整，但是在涨得过高，不想提也没有办法了。“涨的少了，自己咬咬牙也就算了，但一直这么涨，卖肉的不涨价就不可能了。”

　　同样，菜场内一家售卖卤制品的商家对肉价飞涨也感受颇深。“买猪头肉的少了，倒是烤鸭、盐水鸭卖的好。也不怪别人，就清明节前的一个礼拜，猪头肉就调了两次，现在22元一斤，以前也就卖18元。”

　　为何肉价如此任性？有关专家表示，这与2015年—2015年生猪市场亏损严重，导致养殖生猪存栏量减少有着不小关系。2015年母猪存栏量超5000万头，今年2月滑落至3760万头，养殖户对养猪的灰心程度可见一斑。此外，去年年末、今年年初全国多地遭遇的寒潮让仔猪死亡率大大攀升，无疑使猪肉产能雪上加霜。

　　物价部门人士预计，随着天气回暖，高利润促使养殖户加大生猪补栏量，未来几个月猪肉价格或将发生回调，猪价继续暴涨的可能性将变小。

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