土豆馒头刚刚上市，只有少量超市销售。据悉，土豆馒头目前售价为每袋5.8元，内装有3个，价格大约是普通小麦馒头的2倍。与小麦馒头相比，土豆馒头色泽略微发黄，仔细观察还有粗纤维构成的暗纹；吃起来口感略干，不像小麦馒头绵软。对于喜欢尝鲜的消费者来说，这种馒头没有明显的土豆味道，口感可以接受。相比小麦馒头，土豆馒头营养更丰富，特别是维生素含量较高。

原标题：土豆馒头初探市场

本报讯（记者窦媛媛）土豆做主食，能带来什么不一样的口味？近日，30%土豆全粉馒头悄然亮相京城100家超市，这是我国研制的首批第一代土豆主食产品。

土豆馒头刚刚上市，只有少量超市销售。据悉，土豆馒头目前售价为每袋5.8元，内装有3个，价格大约是普通小麦馒头的2倍。与小麦馒头相比，土豆馒头色泽略微发黄，仔细观察还有粗纤维构成的暗纹；吃起来口感略干，不像小麦馒头绵软。对于喜欢尝鲜的消费者来说，这种馒头没有明显的土豆味道，口感可以接受。相比小麦馒头，土豆馒头营养更丰富，特别是维生素含量较高。

据悉，首批上市的土豆馒头是由中国农科院农产品加工研究所研制的，研制过程历时2年、经过数十次试验、做坏了12015多个馒头样品。生产方表示，围场土豆，考虑到消费者接受还需要过程，近期计划每天生产土豆馒头1吨左右，主要投放在北京物美、京客隆、超市发系统的100家超市内，后期将根据反馈增加产量。还会逐步增加土豆系列主食的花色品种，比如土豆花卷、土豆豆包、土豆枣糕、土豆蛋糕等。 J202

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