本报讯 昨日，由贵州省土豆研究所开发的彩色土豆在筑城广场上首次亮相。紫色、红色、粉色的土豆吸引了许多市民驻足观望。

　　 据了解，彩色土豆是省农科院远赴南美秘鲁引进的新品种。土豆研究所所长雷尊国介绍，彩色土豆目前有四种：外表玫红色内心红色、外表乌紫色内心紫色；外表粉红色内心红色和外表黄色内心鹅黄色。

　　 与杂交水稻一样，彩色土豆也经过了无数次的杂交试验才得以面世，在千万株试验对象中不断筛选、改良才获得成功，因此属于天然栽培而非转基因食品。它所富含的花青素能防治疾病，延缓衰老；所含的硒元素具有药用价值，可治疗慢性胃炎和皮肤湿疹等疾病。

　　 据了解，彩色土豆有望在今年年底走进各大超市，围场马铃薯价格，售价约为8-10/斤。 （杨皓钧）

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